Закуски и салаты

Посоветуйте какой - нибудь вкусный салатик, за раннее спасибо

**
*алена *
211
Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов (Я беру и сырые и сразу их обжариваю) .
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.
Гульнара Абдрахманова
Гульнара Абдрахманова
84 034
Лучший ответ
Осень - значит, капуста белокоч. с морковкой, можно перчики болгарские разноцветные добавить. Вкусно и полезно.

Салат гнездо, простой

•Куринoe филе — 400 г
•Яйца вареные — 4-5 шт
•Лук репчатый — 2 шт
•Картофель средний — 4-5 шт
•Зелень — 1 пуч.
•Майонез (для заправки)

Отвариваем курочку И разбираем мясо на волонка, или режем на кусочки среднего размера.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем слегка. Выкладываем на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Картофель режем на тонкую соломку. Можно использовать терку для морковки по-корейски.
Обжариваем соломку, на среднем огне в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Надо перемешать всего несколько раз, только лишь чтобы вся соломка не слиплась. Потом выложить на салфетку.
Можно зажарить во фритюре.
чтобы соломка не слиплась. нужно нарезанный картофель промыть в воде и обсушить салфеткой. потом обжарить.
От вареных яиц отделяем белки и трем их на крупной теркке. Смешиваем с курочкой.
(Можно марин. огурчики добавить)
Добавляем лук и картофель.
Займемся "яйцами". Размельчим желтки. Добавляем майонез и мело нарезанную зелень. Я использовала укроп. Все хорошенько смешиваем и катаем шарики похожие на яйца.
Выкладываем салат на тарелочку, в центр выкладываем "яйца", украшаем по кругу картофелем или зеленью. У меня картофель с луком.
Хоть три !

1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез

2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом

3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.
Порезать: ананасы из компота, яблоки, клубника, манго, дыня, сливы, добавить сок апельсина, немного сахара или меда или ликер, перемешать, в розетки, подавать. Салат фруктовый. Десерт.
Люди такие рецепты написали.... может оно и вкусно, но полезности ноль.... сплошные майонезы... .
Филе курочки отварное - длинными кусочками порезать.
Перчик болгарский - соломкой.
Чеснок - дольку.
Зеленый лук, петрушка, укроп.
Сыр любой - соломкой.
Заправить оливковым маслом + соль.
Алёна Андрусяк
Алёна Андрусяк
44 114
Это наш любимый.
Салат "Дракон"
1-й слой: морковь по-корейски (острая) , майонез.
2-й слой: натертые на терке сваренные вкрутую яйца, майонез.
3-й слой; натертый на терке вареный картофель, майонез.
4-й слой-, нарезанное кубиками филе селедки, майонез.
5-й слой; натертая на терке вареная свекла, майонез.
6-й слой: зеленый горошек.
7-й слой; нарезанный кубиками свежий огурец, майонез.
8-й слой: мелко нарезанный зеленый лук, майонез.
9-й слой: морковь по-корейски, майонез
а еще овощные.
Из свежей капусты

Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять руками, отложить. Морковь натереть на крупной терке. Если есть нарезать соломкой кислое яблоко очищенное от кожицы и семян. Любите острое - добавьте чеснок. Но у меня салат едят дети, поэтому я готовлю без чеснока. Все перемешать, сбрызнуть лимонным соком или яблочным уксусом, полить растительным маслом. Песня, а не салат! Всем моим очень нравится.

Из редьки.

Редьку и свежую морковь натереть на крупной терке, посолить, отставить. Лук пассировать на растительном масле. Все перемешать. Моему мужу нравится, когда я добавляю в этот салат колбасу, порезанную тонкой соломкой.

Зеленый.

Салат кочанный порезать крупно, листовой просто порвать руками, огурцы порезать соломкой, зелень (любую, которая нравится) мелко порубить. чеснок пропустить через давилку. Все реремешать, заправить растительным масло и сбрызнуть лимонным соком. Вкусно и полезно!
фруктовый салат вообще вкусно. и всего то надо бананы, груши, яблоки и йогурт. фрукты мелко нарезать, и перемешать в йогурте.
могу сказать очень вкусны салатик с кириешками! там идут кириешки, яйца, сыр, оливки, крабовые палочки, грецкие орешки, это все заправляется майонезом и салат готов очень вкусно поверте!!!!

Похожие вопросы