как варить криветки

Как же правильно сварить креветки?

Хорошие мороженые креветки должны иметь одинаковую окраску, блестящий панцирь и скрюченный хвост. Существуют два основных вида креветок - холодноводные (атлантические) и тепловодные (тигровые и королевские креветки) . Холодноводные по размеру намного меньше, чем тепловодные, но мясо немного полезней.

Чем сильнее согнут хвост у креветки, тем меньше она пролежала прежде, чем была заморожена. Однако это утверждение справедливо для холодноводных мелких креветок. Крупные креветки по причине своего строения не всегда "загнуты крючком". Блеклые пятна на панцире и комки снега в пакете - сигнал о том, что при хранении был нарушен тепловой режим. А вот зеленая голова пусть Вас не пугает: такое бывают у особей, питающихся определенным видом планктона. Коричневая - вообще хорошо: это примета беременной креветки, чье мясо очень полезно.

варим королевские креветкиДля начала вскипятите воду. В кипящую подсоленную воду добавьте креветки. В качестве специй в воду часто добавляют укроп, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, ломтик лимона.

Сколько варить креветки?
Мясо у креветок нежное, так что варить креветки надо небольшое количество времени. Атлантические (не крупные) креветки варят 1.5 - 2 минуты. Королевские и тигровые креветки варят 2.5 - 3 минуты. Если Вы переварите креветки - на вкус мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо - "тает во рту".

В заключении хотелось бы предложить вам два рецепта салатов из креветок.

Приятного аппетита!

сложи в друшлак. обдай кипятком. и готово

В кипящую воду закидываете кольцами нарезанный сладкий перец. лучше разного цвета, связаный пук укропа, башку чеснока с максимально отшелушенной кожицей, солите, ещё можно добавлять томатную пасту. а лучше сок, чуть поварите весь этот компот, закидываете креветки минуты на 3.Объедение просто и перчик. и чесночок, а про креветок я, вообще, молчу.

Бере кяпяток и вори пака не пакраснеют патом соль и лавровый листик (не обязательно)

В принципе они потому и красные, что уже вареные. Киньте просто в кипящую соленую воду, чтобы прогрелись.

скипяти воду добавь соли и кинь криветки