не люблю майонез, а какой салатик повкуснее приготовить без него?

грибы – 200г
консервированная кукуруза – 200г
лук репчатый – 1 шт. - масло растительное – 3-4 ст. л.
яйцо – 1 шт.
сахар, соль, перец, лавровый лист, зелень – по вкусу

Свежие грибы очистить, помыть, отварить в подсоленной воде со специями, затем слить отвар, а грибы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать. Все продукты смешать, добавить соль, консервированную кукурузу и заправить растительным маслом. Готовый салат переложить в салатник, украсить зеленью, посыпать сахаром и рубленым вареным яйцом

НЕВЕСТА
Свекла – 2 шт .
морковь – 2 шт.
картошка – 2-3 шт.
яйца – 3 шт.
луковица – 1 шт.
сыр (желтый) – 0, 300 гр.
Для соуса:
по 2 столовой ложки:

растительного масла
уксуса 9%,
кипяченой холодной воды.
1 чайная ложка соли

Возьмем салатницу, обязательно высокую и со строго вертикальными краями.
Приготовим соус. В тёплой кипячёной воде растворим соль, добавим масло и уксус. Перед тем как сбрызнем слои, каждый раз будем тщательно перемешивать. Если майонез острый, то главное не переборщить с солью.
Слой свеклы, потрем на мелкой терке, сбрызнем соусом, смажем тонким слоем майонеза, слегка посыпим мелко нарезанным луком (лучше ошпаренным) .
Точно так же это надо сделать с морковью, картофелем, сыром.
Слой яиц так же потрем на мелкой тёрке (слегка подсолим и смажем майонезом) .
Закроем крышкой или тарелкой и поставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь

Листовой салат с редисом
300 г листового салата, 100 г редиса. 4 столовые ложки сметаны, укроп, зеленый лук, соль.
Салат нащипать, редис нарезать кружочками. В сметану добавить рубленый укроп и соль. Приготовленным соусом залить измельченные овощи. Салат посыпать нарезанным луком. Этот салат можно подавать так же с соусом из растительного масла и сваренными вкрутую яйцами.

Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.

Салат «Легкий»
капуста белокочанная - 400 г
огурцы - 2-4 шт.
зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
соль
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите и слегка помните. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Соедините капусту с огурцами. Добавьте лук и зелень, заправьте салат маслом.

ЛЕТНИЙ САЛАТ
Молодой картофель (500 г) очищается от кожуры, отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Помидоры черри, листья салата, авокадо, сладк перец, соль, раст масло

обычный "Цезарь" или просто огурцы, помидоры, кит. капусту и заправить маслом....

помидоры+ лук+ зелень + масло оливковое+соль

"Северный"
Консервированную печень трески (200 г) и белки яиц (4 шт) порубить. Желтки (4 шт) размять с маслом из консервы (2 ст. л. ) и луком.
"Царский"
Изюм (4 ст. л. ) замочить в воде, чтоб набух. Бананы (4 шт) нарезать ломтиками, выложить в салатницу. Туда же добавить 200 г ягод малины и клубники, смешанные с кокосовой стружкой (4 ст. л.) . Выжать в салат сок одного лимона, а его цедру натереть на терке и перемешать с фруктами. Отжать изюм, смешать с мелко порезанной постной ветчиной (100 г) , зеленью и измельченными орехами (4 ст. л.) . Выложить в салатницу. Залить сливками (5 ст. л. )

Во многих салатах можно майонез заменять на сметану.

салат "вкусняшка".

Помидоры свежие, огурец свежий, огурец соленый, лук репчатый, чеснок, перец молотый черный, масло подсолнечное (лучше с запахом) , можно зелень