Пекинскую капусту обдать кипятком. Рисовую лапшу отварить 2 мин, промыть холодной водой. Капусту, морковь, огурец нарезать тонкой длинной соломкой. Я еще красный болг перчик порезала. Заправить уксусом и маслом (если нет кунжутного, подойдет любое) , перемешать, чтобы овощи хорошо пропитались. Добавить лапшу, соевый соус. Можно украсить кунжутными семечками.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО.. .
2 вареных куриных окорочка, 1 авокадо, порезанное на кусочки, красный перец, пучок петрушки.
Для соуса: натуральный йогурт, сок 1/2 лимона, перец, соль.
С окорочков снять кожу, мясо порезать на кусочки, перец почистить и порезать соломкой. Перемешать курицу, авокадо с перцем и порезанной зеленью.
Для соуса смешать сок лимона и йогурт, приправить солью, перцем и сухим орегано. Заправить салат, украсить его перцем, и сразу подать на стол.
Нарезаем кусочками филе слабосоленой селедки, кислое яблочко, маринованные огурчики, свеклу (маринованную, вареную, печеную) , красный лук, добавляем зеленый горошек, нарезанный укроп. Заправляем оливковым маслом
Вареный окорочок, болгарский перец 1-2 шт., кукуруза конс. 1 банка, лук красный 1 шт, салат, зелень.
Заправка - оливковое масло, лимонный сок, соль, перец черный.
Сервелат и красный болг перец нарезать длинной стружкой, морковь, редис, огурчик свеж. -на "корейской"тёрке, помидорки, сыр-кубиком.
Заправка: масло оливк. +сладкая паприка+сок лимонный+чуть вегетты... Всё хорошо перемешать и заправить салатик, можно чуть давл. чесночка..
