какой же самый вкусный рецепт пиццы?

пицца "гавайская"
Ингредиенты
тесто:
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч. л. сахара
5 ст. л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль
начинка:
кетчуп или томатная паста
консервированные ананасы
ветчина
сыр

или так: 1 кг муки, 20 гр дрожжеи, 20 гр сахара, 10 гр соли, 400 гр воды, 100 гр растительного или оливкового масла. в дрожжи добавить немного теплои воды и немного сахара, чтобы взошли. положить в миску муку, дрожжи, сахар, соль, воду и замесить тесто, тесто должно быть мягким. когда вы замесили тесто добавляите масло (если pizza ваше любимое блюдо и вы ее сьдаете всю до остатка, советую делать на оливковом масле, а если нет, то на любом другом растительном) понемногу и продолжаите месить пока все масло не впитается. тесто накрыть полотенцем и дать 2 раза взоити. ну а дальше кто как любит, мы любим с тунцом, кукуру3ои и оливками. разогреть духовку до 180 гр и выпекать 20 минут, затем поставить на гриль на 1-2 минуты и pizza готова. бон апетит!

Пицца Маргарита (мастер-класс в 1997 году)

Тесто для пиццы "Маргарита" (основа большинства пицц) делается из 7 г сухих дрожжей (полпачки) , 1 с. л. сахара, 250 мл горячей воды, 350 г хлебопекарной муки (2 стакана) , 1 с. л. соли, 1 с. л. растительного масла.

1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с водой. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать углубление в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Замесить тесто.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при выпечке, а у краев был бортик.
5. Положить начинку и печь при 200° 25 минут.

Начинка: 400 г (банка) консервированных томатов, раздавленные 2 зубчика чеснока, 2 с. л. сухого базилика, 2 с. л. оливкового масла, 2 с. л. томатной пасты, 100 гр сыра Моцарелла, 2 с. л. тертого сыра Пармезан на посыпку

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.youtube.com/watch?v=HQDTZ_y9jSk