Как приготовитьт фаршированные помидоры

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И ЯЙцаМИ
Ингредиенты:
- 8 помидоров,
- 2 яйца, сваренных вкрутую,
- 120 г риса,
- 3 сладких перца,
- 100 г майонеза,
- 10 г сливочного масла,
- зелень,
- черный молотый перец, соль.
Приготовление
У помидоров срезать верхушки, чайной ложкой удалить семенную мякоть, посыпать внутри солью и перцем. Рис сварить, остудить и немного подсушить. Сладкий перец, мелко нарезав, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Сваренные вкрутую яйца порубить. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, перемешать, добавить соль, майонез и полученным фаршем наполнить помидоры.
Выложить их на блюдо, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГОРОШКОМ
Ингредиенты:
- 120 г помидоров,
- 75 г зеленого горошка,
- З ст. ложки майонеза,
- зелень,
- соль.
Приготовление
Помидоры средней величины помыть, срезать верхушки и подготовить для фарширования. Нафаршировать сваренным зеленым горошком, который предварительно заправить майонезом. Накрыть фаршированные помидоры срезанными верхушками. Мякоть из верхушек выскоблить ложкой, а верхушки положить на помидоры выскобленной стороной кверху.
Каждую верхушку наполнить майонезом и посьптать зеленью петрушки.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ
Ингредиенты:
- 180 г помидоров, соль,
- 1 ч. ложка муки,
- 4 ст. ложки молока, зелень петрушки,
- 1/4 яйца,
- 60 г судака,
- перец черный,
- 2 ст. ложки сливочного масла.
Приготовление
Помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, посолить и заполнить фаршем. Для фарша мелко рубленные яйца смешать с мелко нарезанной вареной рыбой и заправить молочным соусом и черным молотым перцем. Фаршированные помидоры запечь в жарочном шкафу.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

http://www.say7.info/cook/recipe/111-Farshirovannyie.html
http://www.say7.info/cook/recipe/135-Farshirovannyie.html

Из зимних помдор это делать не вкусно, все-таки это летнее блюдо. ИМХО

Фаршированные помидоры

Ингредиенты
6-7 средних помидорок
300 г фарша
300 г грибов
150 г лука
100 г сыра
соль
перец
растительное масло
Для украшения:
зеленый горошек
зелень
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Грибы мелко порезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности (примерно 15-20 минут) .
Помидоры помыть, срезать верхушку
При помощи чайной ложки удалить мякоть.
Помидорки наполнить фаршем.
Сыр натереть на мелкой терке.
Помидорки посыпать сыром.
Украсить зеленым горошком и зеленью.
Приятного аппетита!

сыр натираем на мелкой терке добавляем зубчик чеснока, ветчину режем мелко соединяем заправляем майонезом и фаршируем помидор (помидор предварительно вычищаем изнутри) лучше брать помидоры средней толщины

Сыр или брынзу натереть на терке, выдавить 1 зубчие чеснока, мелко нарезанный сладкий перец, зелень, заправить майонезом и фаршировать помидорки. Если берете брынзу, то добавьте сахарку. Кстати, с брынзой ничуть не хуже, чем с сыром.