подскажите как сделать майонез дома!!!

МАЙОНЕЗ
2 сырых желтка растереть с 1 ч. л. готовой горчицы, щепоткой соли и 1/4 ч. л. сахара. Включить миксер и начиная по каплям, добавлять 1 стакан рафинированного пдсолнечного ( оливкового ) масла. Новые порции масла добавлять, когда предыдущие полностью соединятся с желтками. Густую желтковую массу разведите по вкусу уксусом, она сразу побелеет

3 желтка растереть со стаканом подс масла В старинных рецептах рекомендуется это делать просто пальцами Потом добавить по вкусу уксус сахар соль горцицу

Майонез дома: 300 мл рафинир масла, 1 яйцо, 0,5 ч л горчицы, 1-1,5 ст л сока лимона, 0,3 ч л соли- взбить в блендере на высокой скорости

Тщательно отделите желтки сырых яиц от белков, добавьте к желткам готовую горчицу, соль, сахар и хорошо размешайте. Смесь охладите. Растительное масло охладите до той же температуры и при непрерывном взбивании венчиком вливайте в полученную смесь, пока не образуется однородная сметаообразная масса. После этого добавьте трёхпроцентный столовый уксус и хорошо размешайте. НА 200ГРАММОВ МАЙОНЕЗА: 1 желток, горчицы-3г, соли и сахара-по 2г, масла растительного-70г, уксуса-15г.

МАЙОНЕЗ. 1 желток отбить в эмалированную или фарфоровую посуду, добавить 1/4чайной ложки горчицы, смешать деревянной лопаточкой, потом аккуратно, маленькими порциями добавить 100г растительного масла без запаха. Смесь надо непрерывно мешать. Когда масло, желток и горчица обрзуют однородную густую массу, посолить её и развести майонез по вкусу уксусом.

йогурт без добавок+соевый соус.

Состав
2 яйца
1 ст. л. сахара
1 ч. л. горчичного порошка с верхом
¼ ч. л. соли
4 ст. л. воды
4 ст. л. уксуса
Приготовление
Яйца хорошо взбить. Сахар, горчичный порошок и соль, тщательно перемешать. Добавить воду и уксус. Добавить смесь к взбитым яйцам, поместить в кастрюлю, готовить на небольшом огне до загустения. Постоянно помешивать, не доводя до кипения.

Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке"
Молоко — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Молоко комнатной температуры вылить в высокий стакан для блендера, растительное масло, можно брать любое, влить в стакан с молоком и взбить блендером (не миксером )буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия. Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё

Нужен блендер. 100 гр. молока, 200 гр. растительного масла, яйцо (посолить, попечить, горчица, лимонная кислота- всё по вкусу) . Всё это поместить в узкую посуду, чтобы только блендер входил. Блендер установить на дно, включить и поднимать медленно. И так несколько раз - до загустения.