друзья придут через 3 часа, что вот приготовить интересного. нетипичного) салатик, закуска..

Горячие бутерброды. Хлеб, сосиска (колбаса) , ломтик сыра и долька помидора. И в печку!

Лодочки из перца с брынзой
сладкий перец - 10 шт.
брынза измельченная - 1 1/2 стакана
яйца - 5 шт.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль
Перец испеките, очистите от кожицы и семян, посолите.
Смешайте 1 стакан брынзы с 2 яйцами и зеленью. Наполните перец полученным фаршем.
Оставшиеся яйца взбейте с добавлением муки. Обмакните стручки перца в яичную массу и обжарьте на решетке гриля до образования румяной корочки.
При подаче посыпьте оставшейся брынзой

"Сырные рафаэлки"
Сыр твердый — 500 г
Крабовое мясо — 200 г
Майонез — 200 г
Маслины (без косточек) — 1/3 бан.
Миндаль — 30 г
Капуста китайская (листья - для украшения) — 6 шт
Чеснок — 5 зуб.
Потереть на мелкой терке сыр и крабовые палочки.
Смешать сыр, майонез и давленый чеснок.
Вставить миндальный орех в маслины. Это будет сердцевина рафаэлок.
Вымыть и высушить листья китайской капусты, вырезать твердую их часть, выложить на блюдо. Можно использовать и салатные листья.
Из сырной массы формируем шарики. Размер выбирайте сами, но хочу заметить, что выход продукта не большой, поэтому, если у вас будет много гостей, то не стоит их делать крупными. Делаем в них углубление, вставляем туда маслину с миндалем, залепляем. Готовый шарик обваливаем в тертых крабовых палочках и выкладываем на блюдо

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Перец, фаршированный брынзой и помидорами
слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца
Брынзу натереть на крупной терке
Помидоры нарезать кубиками
Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 20 минут при 200 градусах до зарумянивания.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

добрые люди по ночам не ходят, пусть потопчутся у порога и уйдут сами, дверь не открывай

Листья салата порвать крупно + кусочки куриного мяса + 3 яйца + заправка ( майонез+чеснок+ч. перец+сухарики-компашки) все перемешать, салат готов! PS: сухарики надо добавлять перед подачей на стол.
Необычные роллы
Для приготовления блюда потребуется: сыр (50 г.) , яйцо (2 шт.) , зелень.
1. Яйца хорошо взбить, сыр потереть, зелень порубить.
2. Яичную массу вылить на сковороду и приготовить тонкий омлет.
3. Сыр и зелень смешать, выложить на омлет, свернуть в трубочку.
4. Поставить блюдо в духовку или микроволновую печь. Готовить пока сыр не расплавится.
5. Готовое блюдо нарезать в виде роллов.
Помидоры, фаршированные луково-грибной начинкой
Для приготовления одной порции блюда возьмите: помидор (1 шт.) , лук (20 г.) , грибы (70 г.) , сыр (20 г.) , зелень, масло растительное.
1. Грибы и лук измельчить, обжарить в растительном масле.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Помидор разрезать пополам, вынуть сердцевину, начинить луково-грибной смесью. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Поставить блюдо в нагретую духовку или микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
5. Украсить помидоры зеленью.
Болгарский перец, запеченный с брынзой
Чтобы приготовить 4 порции блюда потребуется: перец сладкий (500 г.) , брынза (100 г.) , яйцо (2 шт.) , растительное масло, пучок зелени, соль, перец.
1. Болгарский перец испечь, снять с него кожицу, нарезать кубиками и поджарить в растительном масле.
2. Яйца и измельченную брынзу взбить.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Залить яичной смесью перец и готовить на медленном огне до готовности.
5. Зелень мелко порубить, посыпать ею готовое блюдо

Запеките в духовке картошку под сырной шапкой. Если есть мясо, то и его добавьте, это вообще будет супер блюдо! Для этого сковородку смазать маслом, картофель очистить, порезать на небольшие куски, можно добавить лук, мясо. Посолить, поперчить, покрыть слоем майонеза, а сверху натереть сыр. И в духовку минут на 30-40.

бутерброды: начинка-варёные яйца, сыр, чеснок, укроп, всё покрошить и заправить майонезом, эту смесь намазать на хлеб. просто, быстро и вкусно

легкая закуска: куриные крылышки в микроволновке (смазать смесью майонез+аджика)
канапэ: на шпажки или зубочистки нанизываются кусочки того что есть (огурчик+хлеб\картошка+колбаска) (банан+виноградинка+сыр) (киви+вишенка)

Пирог с луком и плавленым сыром

Для рецепта вам потребуется:

для начинки:

* плавленый сыр - 300г (можно сырки)
* лук репчатый - 3 шт.
* яйцо - 3 шт.

для теста:

* мука - 3 стакана
* сливочное масло - 200г
* сода (погасить уксусом) - 1 ч. л.
* сметана - 3 ст. л.

Замесить тесто и оставить на 30 мин. Поджарить лук до золотистого цвета, добавить тертые сырки и сырые яйца. Хорошо перемешать. Разделить тесто на 3 части. Выложить форму раскатанным тестом (1 часть - нижний слой, 2 часть - борта) . Заполнить начинкой, накрыть 3 частью теста. Печь в духовке 20 мин на сильном огне, 40 мин. на среднем.

Подавать теплым, но не горячим. Очень быстро и вкусно, пальчики оближешь. Приятного аппетита!

Спагетти с морепродуктами

Ингредиенты: На 2 порции:
175 г спагетти
1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
400 г мелко порезанных томатов
200 г банка консервированных моллюсков в уксусе, слить
щепотка сушеного чили
2 ст л порезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. Отварить макароны в подсоленной воде в течение 10-12 мин до мягкости.

2. Тем временем нагреть в сковороде и обжарить чеснок в течение 30 сек. Добавить помидоры и тушить 2-3 мин. Добавить моллюсков и чили, приправить солью и перцем и перемешать.

3. Слить спагетти и вернуть в кастрюлю. Добавить соус и подавать с порезанной петрушкой.

Если под рукой есть овощи и брынзочка, то предлагаю сделать Греческий салат.