зелень,капуста, бррр- ноги отбросиш.а со свинины салат кто ниить подскажет

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОВОЩАМИ И МЯСОМ
300 гр мяса (говядину, баранину или нежирную свинину)
300 гр картофеля
200 гр огурцов
100 гр зеленого салата
50 гр крабовых палочек
3 яйца 150 гр майонеза
кетчуп острый, соль, перец

Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурцы нарезать брусочками. Измельчить зеленый салат и яйца. Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и кетчупом. Готовое блюдо украсить листьями салата.

САЛАТ СО СВИНИНОЙ «ШАНХАЙ-БЛЮЗ»
Компоненты: 500 г свинины, 5 помидоров, 2 огурца, 2 сладких перца, 2 головки репчатого лука, 1/2 лимона, 50 г салата, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 100 мл растительного масла, 1 ч. ложка базилика, черный молотый перец, соль.

Приготовление: Сырую свинину нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную посуду. Одну головку репчатого лука порубить, смешать со свининой, добавить мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить, залить соком, выжатым из половины лимона. Массу тщательно перемешать, чтобы мясо дало сок. Накрыть посуду крышкой, выставить на холод. Мариновать мясо в течение 3 часов. Готовое маринованное мясо слегка отжать и очистить от лука (маринад вместе с использованным луком вылить) . Помидоры, огурцы, болгарский перец и оставшуюся головку репчатого лука порезать полукольцами. Салат, петрушку и укроп порубить. Смешать, все ингредиенты, залить растительным маслом, вновь перемешать и выложить в салатник.

Салат Украинский : 1кг сала+ 100гр цибули....

свинину обжарить редьку натереть на терке сложить в сито и промыть кипятком после холодной водой, воду отжать слегка смешать с мя сом добавить обжаренный лук и заправить майонезос соль по вкусу

200 г мякоти нежирной свинины,
1-2 небольшие свеклы,
1-2 яблока,
100г зелени сельдерея,
100 г ядер орехов,
4 ст. ложки растительного масла,
4-5 листиков желтого салата,
2 ст. ложки уксуса,
2 яичных желтка,
0,5 ч. ложки готовой горчицы,
0,5 ч. ложки сахара,
базилик,
майоран,
лавровый лист,
корень сельдерея,
корень петрушки,
соль.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать, посолить. Обжарить на сухой сковороде, добавить лавровый лист, очищенные коренья, базилик и майоран, долить немного воды. Тушить до готовности. Остудить, измельчить.
Свеклу вымыть, обсушить, запечь в духовке до готовности. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Зелень сельдерея вымыть, обсушить, мелко нарезать. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, тонко нарезать. Листовой салат тонко нашинковать.
Орехи измельчить, обжарить на сухой сковороде.
Приготовить заправку. Яичные желтки растереть с солью и сахаром в однородную массу, добавить горчицу, растительное масло и уксус, тщательно перемешать.
Соединить свеклу, мясо, зелень сельдерея, яблоки, листовой салат, полить заправкой, перемешать, посыпать орехами.

Отварная свинина, буженина, отварная грудка - все соломкой . заправить майонезом. Чуть-чуть чеснока . При оформлении отварное яйцо.

Отварная свинина, маринованные огурцы, пассерованный (или пассированный? ) лук, заправляется маслом.

Салат Новый век

300г отварной свинины, банка оливок, баночка ананасов (ломтиками), луковица, майонез. Лук обжарить полукольцами, оливки и ананасы напополам, свинину кубиками. Заправить майонезом.