Селедка под шубой - в каком порядке выкладывать слои?

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов

Селедка под шубой

В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.

400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза

В заправку хорошо добавить горчицы и вина.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=-OVCs0wAJHw

Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Как выяснилось, все тут выкладывают в разном. У нас в салате селедка вообще в середине. Свекла, морковь, картошка, селедка. Опять картошка, морковь, свекла.

мне нравится так - картошка, лук, селедка, морковь, свекла. Ну, зелень и крошеные яйца я не считаю, это так, украшение. Мне нравится, когда майонез протекает с верхнего свекольного слоя - получается фантастически красиво! )) Ну и вкусно ))

Нас на уроках домоводства учили так: сельдь, лук, майонез, картофель, яйца, майонез, яблоки, свёкла, майонез. Дать салату время пропитаться майонезом.
Так и делаю. Другого вкуса не признаю.

Я сначала нарезаю селёдку, лук и перемешиваю с подсолнечным маслом. Затем картофель. Майонез. Тонкий слой морковки и сверху свекла. Опять майонез
Если делать салат с чуть тёплыми овощами, он получается намного вкуснее.

Шубу - рядом, а ЕЁ - полуобнажённую - всю кольц-АХ!

Селёдка, лук, яйца, картошка, свекла, майонез

Свекла сверху, когда майонез пропитает, то сверху появятся такие симпатишные свекольные разводы

картошка, селёдка, лук, свекла и каждый слой смазать майонезом

картофель, майонез, сельдь, лук, майонез, морковь, майонез, яйцо, свекла, майонез, и повторить слои, верхний слой из свеклы

1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной
Тщательно смазываем майонезом (лучше майонез из пакетика, проделать дырочку, чтобы майонез лился тонкой струйкой) .
2-й слой - селёдка (на 1 большую тарелку 1.5 селёдки.. .
можно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезаный репчатый лук - тонкий слой майонез
4- слой - потереть яйца - 0.5 см.. . (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
5-й слой - потереть морковь - 0.5 см (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
6-й слой - свёкла - 1 см (чтобы не было видно предыдущие слои) Свёклу обильно поливаем майонезом и хорошенько размазываем.

Сельдь под шубой:
- свекла тертая на тёрке
- сельдь
- лук репчатый
- свекла
- морковь тёртая
- картофель тёртый
- яйца на терке
- майонез оливковый Слобода,
затем слои повторить.

выкладывайте шубку по любому из предложенных вариантов, только в майонез добавьте растворённый желатин и ваш салат не развалится при употреблении.. не особо настаиваю, но рекомендую, так готовлю уже несколько лет и все всегда удивляются, когда шуба красиво нарезается... ещё один маленький ньюанс-выкладываю не традиционно-на тарелку, а в длинную форму, потом её переворачиваю и вид-обалденный!!.. ниже в комментах есть фото...

В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.

400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза

В заправку хорошо добавить горчицы и вина.

)))