подскажите салаты которые надо готовить слоями. Например как Мимоза и Селедка под шубой

Выбирайте - http://www.liveinternet.ru/tags/слоеные+салаты/

ЛИСЬЯ ШУБКА. Слоями, картофель, селедка, жареные грибы, сверху жареная с луком морковь. Слои промазываются.

набейте в поиск "майонеза-нах" и получите свой паноптикум.

Салат-коктейль. Экзотический вкус. Хотя продукты все также банальны и очень доступны. Это:

- красный сладкий перец (2 штуки) ;

- куриное филе (300-400 гр.) ;

- яйца (5 шт.) ;

- клубника (100 гр.) ;

- майонез (150 гр.) ;

- петрушка или другая зеленая добавка.

Куриное филе отвариваем, охлаждаем и превращаем в тоненькие ломтики. Яйца должны быть сварены вкрутую, а пока они остужаются, изрежем соломкой перец, ликвидировав семена и мягкую белую сердцевину. Промоем хорошенько сладкие ягоды, дадим высохнуть, а затем превратим в элегантные кружочки. И снова к яйцам: желтки натрем мелко-мелко, а белки тонко нашинкуем. Приступаем к укладыванию слоев в салатницу: первым делом отправим массу из куриного филе, затем перчик, яичный белок, клубнику. Каждый пласт тонко промазываем майонезом. И верхушку тоже. Последний аккорд: посыпаем желтком и ароматными травками.

И сама селедка, если нужно) http://www.znaikak.ru/kakprigotovitluchshuuseledkypodshuboi.html

Очень вкусный салат Жемчужина
Ингредиенты

-200 г слабосоленой семги

-40-50 г оливок

-60 г сыра

-5 яиц

-1 апельсин

-1-2 ст. л красной икры

-майонез

-соль

-перец

-зеленый лук

Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке. Семгу нарезаем маленькими ломтиками. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезать колечками. Салат выкладываем слоями. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. Затем оливки и оставшуюся часть семги. Потом выкладываем сыр и немного майонеза. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.

лесная поляна - белки, майонез, лук маринованный, копченая курица, майонез, желтки, сыр на мелкой терке, майонез, зелень и шляпки маринованных шампиньонов или опят.

наберите в интернете "салаты слоями" там много будут