Дайте, пожалуйста, рецептик салата с куриной печенью? Тот, что пробовали или готовили и пробовали и понравился :-)

Печень нарезать небольшими кусочками. Пожарить на растительном масле до готовности примерно минут 5-7. Помидорки черри разрезать на две части. Соединить всё это с рукколой и полить заправкой (смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, сок лимона, посолить, поперчить)

Рецепт №1 Салат из куриной печенки

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 граммов;
Репчатый лук — 3 головки;
Чеснок — 4 зубка;
Соль, майонез;
Яйцо куриное — 5 штук.

Процесс приготовления:

Необходимо отварить куриную печенку до полной готовности. А затем вытащить из воды, просушить и порезать тоненькой соломкой. Яйца сварить «вкрутую» и нарезать на кубики. Лук репчатый очистить и порезать на кубики, после этого обжарить на растительном масле. После этого в миске смешать лук жареный, яйца, печенку и тертый чеснок, добавить майонез и размешать.

Рецепт №2. Салат из куриной печени «Вкусный»

Ингредиенты:

Печенка куриная — 1 килограмм;
Лук репчатый — 1 — 2 головки;
Морковь — 1 — 2 штуки;
Огурцы соленые — 5 — 6 штук;
Кукуруза — полбанки;
Яйцо отварное — 2 — 3 штуки.

Процесс приготовления:

Сначала куриную печенку режем и обжариваем, закрываем крышкой и даем протушиться примерно 5 минут. Морковь очистить и нарезать соломкой, затем обжарить на сковороде с добавлением нарезанного лука репчатого.
В салатник складываем печенку, лук и морковь, перемешиваем, добавляем нарезанные на кубики соленые огурцы, кукурузу, яйца порезанные кубиками и вливаем майонез, размешиваем.

Рецепт № 3. «Куриная печенка в ананасах»

Ингредиенты:
Печенка куриная, мука, лук репчатый, ананас консервированный, огурцы (маринованные или соленые) , майонез.

Процесс приготовления:

Печень куриную необходимо хорошо промыть и прокатать в муке, после чего обжарить на сковороде с добавлением масла растительного до готовности. Затем печень нужно измельчить на терке или мясорубке или порезать ножом мелко, а потом выложить в миску, добавить обжаренный до янтарного цвета лук репчатый. Ананас консервированный нарезать на кубики и добавить к печени. Огурцы порезать кубиками и также добавить к печени. Все залить майонезом и перемешать. Должно постоять в холодильнике около одного часа.

Рецепт №4. Салат слоеный с печенью

Ингредиенты:

Картофель отварной — 1 или 2 штуки;
Морковь отварная — 2 штуки;
Яйцо куриное — 1 — 2 штуки;
Печень отварная — 250 граммов;
Огурцы соленые — 3 — 4 штуки;
Майонез.

Процесс приготовления:

Овощи и печень необходимо отварить.
Затем необходимо взять блюдо и выложить на него слоями:
Первый слой — картофель, натертый на терке (крупно) .
Второй слой — морковь натертая (крупно) .
Все пролить майонезом, можно нанести сеточку из майонеза.
Третий слой — яйцо натертое;
Четвертый слой — печень куриная натертая на терке;
Пятый слой — огурцы соленые натертые;
Покрыть майонезом, сверху украсить натертым яйцом.

Такой салат должен постоять примерно 12 часов на холоде, чтобы все слои пропитались.

Рецепт №5. Салат из печени слоеный

Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, яйца куриные, сыр твердый, огурец соленый или маринованный.

Процесс приготовления:

Печенку отвариваем, затем режем на брусочки и выкладываем на блюдо. Поверх печени кладем мелко нарезанный лук. Покрываем майонезом. Сверху натираем отварное яйцо куриное, опять покрываем майонезом. Поверх натираем на средней терке сыр твердый и смазываем майонезом. Слои надо повторить еще раз, начиная с печенки. Такой салат должен постоять 5 — 6 часов, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

Я делала оладьи, измельчала в блендере, терла туда кабачок, можно картофель, немного муки, яйцо, соль, перец, перемешать, выпекать, на небольшом огне с 2х сторон. Всем нравится.

не с печенью правда, но очен вкусно
Салат "Наполеон"
Хорошо бы найти каю-нибудь плоскую посудину с краями (типа мелкой коробочки) .
Салат состоит из слоев ( не перемешивать!!!) : хотя это по желанию:
1.Свежие ( замороженные грибы) - обжариваются и укладываются, стремясь ровным слоем покрыть дно салатницы.
2.Жареный лук укладывается поверх грибов.
3.Крупно трем сваренный "в мундире" картофель (толщина слоя не больше 1 см) .
4.Кладем мелко порезанное отварное мясо (птица, говядина, можно и ветчину) . Лучше копченую грудку куриную.
5.Майонез выкладываем.
6.Опять слой картофеля.
7.
8.Трем сыр (0,5 см) .
9.Майонез.
10.Трем яичный белок.
11.Трем яичный желток.
Должен простоять часа 3-5 - пропитаться майонезом. ОЧЕНЬ сытный \нажористый :)\
альтернатива надоевшему псевдо-оливье.

Салат из куриной печени с болгарским перцем
Печень промыть, обсушить и мелко порезать. Лук порезать тонкими кольцами. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами. В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3~5 минут. Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и тушить, помешивая, 10 минут на слабом огне. Выложить в салатник, посыпать зеленью и тертым сыром.

Однажды готовила такой салат. Понравился. Но часто не готовлю, так ка у нас печень куриную люблю одна лишь я. Куриную печень обжарить на растительном масле (солить уже перед окончанием жарки) , остудить. Нарезать огурцы и редис тонкими кружочками (как можно более тонкими) , зеленый лук и немного укропа мелко нарезать. Смешать все ингридиенты, соль, перец и заправить оливковым (или любым другим растительным) маслом. Минут на 20-30 в холод и подавтаь.

Я делаю такой салат: печень, обжаренные лук с морковкой, красная консервированная фасоль, маринованные огурчики, майонез.

Вареную печень потереть на крупной тёрке, лук и тертую морковочку спассеровать на растительном масле. Это основа, а дальше- как подскажет фантазия и наличие продуктов... Например, можно добавить, тертые вареные яйца, сыр или горошек зеленый, или огурчик меленько порезанный.. . Можно майонез добавлять, а можно и нет.. . Обжаривали ведь все в маслице.. . Даже сухарики можно добавить.. . Подходите творчески...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44717/
Очень вкусно!