Напишите рецепт лёгких салатов на новый год

1 Перец выложить в форму для запекания и приготовить в духовке или на открытом огне. Зелень измельчить, помидор нарезать крупными дольками. Зелень и помидоры перемешать и выложить на тарелки. Заранее приготовить чесночное масло. Для этого чеснок нужно очистить, разрезать на части (или измельчить на терке) и залить маслом. Дать настояться от 3-х дней. Готовый перец вынуть, остудить, снять кожицу и нарезать соломкой. Выложить на помидоры с зеленью. Готовый салат посолить, поперчить и полить чесночным маслом.

2 750 г отваренного картофеля, нарезанного кубиками
3 нарезанных небольших огурца
2 пера нарезанного зеленого лука
1 ст. ложка каперсов
2 нарезанных кубиками отваренных вкрутую яйца
1 банка консервированной кукурузы
2 ст. ложки порезанных листьев петрушки
1/4 чашки салатной заправки
Смешайте в большой миске картофель, огурцы, лук, каперсы, яйца, кукурузу и половину петрушки. Добавьте салатную заправку. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Украсьте остальной петрушкой.

3 лук обжарить и колбасу, нарезанную ломтиками. соленые огурцы, очищенные и нашинкованные, заправить оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем.
Заправленному салату дать выстояться в течение часа для создания букета, уложить в салатник и оформить зеленью.

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.
Вкуснейший салат "Для дракона".
Понадобится: 1 банка десертной консервированной кукурузы "Бондюэль", 1 банка консервированной белой или красной фасоли, 0.5 вилка капусты, 2-3 яйца, сухарики, зелень, майонез, соль.
Приготовление: Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать. Нашинковать капусту, посолить и слегка отжать. смешать кукурузу, фасоль, капусту, яйца, нарубленную зелень, заправить майонезом и перемешать.

Мимоза, но не классическая
Я добавляю черные маслины, сыр Пармезан, и рыбу беру не сайру или лосось консервированные, а форель отварную. Остальное все, как в классике

Чётче формулируйте вопрос. Лёгкие или низкокалорийные?

Салат из цветной капусты и помидоров

300 граммов цветной капусты, 200 граммов помидоров, 100 граммов зеленого горошка, 4 столовых ложки растительного масла, 20 граммов листового салата, 20 граммов зелени укропа и петрушки, соль по вкусу.

Вымытую капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите. Помойте и нарежьте тонкими дольками помидоры.
Отварите зеленый горошек в подсоленной воде, остудите. Помойте и нарежьте
Зелень укропа и салат.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, полейте маслом, посолите, выложите в салатник, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.
===
Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком

озьмите 450 граммов помидоров, 300 граммов яблок, 100 зеленого лука, 150 миллилитров растительного масла, 1 столовую ложку 3%-ного уксуса, соль по вкусу.

Нарежьте тонкими ломтиками помидоры. Удалите из яблок сердцевину, измельчите мякоть и выложите в салатник вместе с мелко нарезанным зеленым луком и помидорами. Соедините для приготовления заправки уксус, масло и соль, полейте ею салат и подавайте на стол.
===
Салат из цветной капусты и яиц

возьмите 500 граммов цветной капусты, четыре вареных яйца, 100 граммов низкокалорийного майонеза, 10 миллилитров лимонного сока, 20 граммов зеленого лука, перец и соль по вкусу.

Вымытую капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, сбрызните лимонным соком. Очистите и измельчите яйца. Мелко нарежьте зеленый лук и соедините с яйцами и капустой. Салат поперчите, посолите, полейте майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
===
Весенний салат

куриные ножки–гриль – 3
сыр – 150 г
свежий огурец – 1
красная паприка, желтая паприка, оранжевая паприка – по 1
сельдерей – 2-3 стебля
соус:
чеснок – 2 зубчика
винный уксус – 1-2 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
молотый черный перец – 1/2 ч. л.
сушеный базилик – 1 ч. л.

Куриные ножки освободить от кожицы и костей, измельчить мясо.
Огурец, сыр, паприку и стебли сельдерея нарезать узкими ломтиками или мелкими кубиками.
Смешать компоненты салата и, по возможности, оставить на несколько часов в прохладном месте.
Смешать компоненты соуса. Также оставить на некоторое время в прохладном месте.
Перед подачей на стол полить салат соусом.
===
Салат "Парящие ананасы"

курица
консервированные ананасы
майонез

Отвариваем курочку (я варю филе) , режем ее мелко.
Берем консервированные ананасы - их тоже мелко режем.
И смешиваем все это с майонезом! Вкуснааа!! !
Казалось бы - несовместимые продукты. Но попробуйте - не пожалеете!! !
===
Салат с креветками

креветки - 200 г
салат - 1 кочан
яйцо - 1
оливковое масло - 50 г
сок лимонный
горчица - 1/2 ч. ложки
перец черный, соль - по вкусу
зелень для украшения

Зеленый салат промыть, обсушить. Нарезать или порвать.
Креветки отварить и очистить.
Яйцо сварить вкрутую. Разрезать на 6 частей.

Соус:
Масло соединить с лимонным соком. Добавить горчицу, соль и перец. Взбить.

Перемешать креветки и салат. Полить соусом.
Выложить в широкий бокал или креманку. Украсить дольками яйца, креветками и зеленью.
===
Свекольно-ореховый салат

свекла - 2
орехи - 1/2 стакана измельченных
чеснок - по желанию
майонез - 2 ст. л.

Вареную свеклу натереть. Смешать с орехами и толченныы чесноком (можно и без него) .
Посолить. Смешать с майонезом.

Сложить в салатницу. Посыпать тертым сыром и полить майонезом.

Авокадо. огурец, семга малосоленая-все в равных частях+майонез. Нежный приятный салат.

очень легкий салатик - всегда делаю. Слоями - ч/з терку белок яйца, краб. палочки, ошпареный лук, яблочко,
кукуруза и сверху желтки яиц. Все смазывать майонезом. Много или немного - решать вам.

нисуаз
Очень вкусно И так (я делила на три, так как на двоих) :
3 баночки по 125 грамм тунца в собственном соку,
1 головка красного лука,
грамм 250 салата laitue (думаю пойдет и другой) ,
300 грамм белой фасоли в собственном соку,
150 грамм помидорчиков черри,
80 грамм черных оливок (но я их не люблю) ,
4 яйца в крутую,
я добавила еще немного сладкого красного болгарского перца.

Для соуса:
125 мл оливкового масла,
60 мл сока лимона,
1 долька чеснока (раздавить) ,
1 чайная ложка тимьяна или чабреца
2 чайные ложки горчицы,
1/4 чайной ложки сахара,
немного укропчика.

Капусту нашинковать, потереть с солью и сахаром - чтобы сок пустила. Добавить консерв. кукурузу и промытый изюм, заправить майонезом - очень легкий салат.

нгредиенты
300 г сыра (твердого)
300 г консервированных ананасов
2-3 зубчика чеснока
майонез
Рецепт приготовления
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправить майонезом.

Сыр+чеснок+консервированный ананас+майонез

ГОРОХ, СЫРОЕЖКИ, РИС, КУКУРУЗа, крабовые палочки перемолоть и смешать с майонезом

Ингредиенты:
2 свеклы, 3 средних морковки, 150 г твердого сыра, горсть изюма, горсть орехов грецких
3-4 зубчика небольших чеснока, майонез, лук и редис (украшение салата)

Делаю этот салат уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Быстро, вкусно и пикантно!

Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке (все отдельно) . Орехи мелко режем, давим чеснок. Распариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем Салат слоями:
морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее) сыр, чеснок, майонез свекла, орехи, майонез

Сверху салат украшаем (я оставила немного моркови и сыра, добавила лучок и редиску для украшения) .