как приготовить "Сельдь под шубой"?

Сельдь под шубой

Ингредиенты:

300 г сельди маринованной
1 отварная свекла
2 отварные моркови
2 отварных яйца (нужны только желтки)
2 луковицы
3 отварные картофелины
майонез

Способ приготовления: Сельдь порезать кубиками, овощи потереть на крупной терке. Лук порезать соломкой, замариновать в смеси (1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. воды, щепотка соли и сахара) . Салат выкладывать слоями, каждый овощной слой прокладывая луком, сельдью и смазывая майонезом. Салат охладить в холодильнике в течении 4 часов, накрыв пищевой пленкой. При подаче украсить зеленым луком, морковью, желтком и долькой лайма или лимона (по желанию) .

Вот все написали - молодцы! Попробуйте без лука... будет очень нежна, важен майонез - он должен быть нежным, свекла - должна быть сладкой и не грубой, что еще... делала с яблоком - интересно... а Селедка! самая жирная и вкусная! мммуа

Очень вкусный, но и очень кропотливый салатик, построенный на вкусовых контрастах и нюансах .Итак, для шубы нам понадобится:
-филе сельди;
-отварной картофель;
-отварная свекла ;
-яйца вкрутую ;
-мелконашинкованный репчатый лук;
-зеленый лук ;

Филе режем как можно мельче .Картофель, свеклу трем на крупной терке отдельно друг от друга. Лук шинкуем. Все у нас сначала лежит по отдельности .Затем берем посуду, лучше плоскую, с невысокими бортиками и слоями выкладываем наши продукты. После каждого слоя майонез, я лично просто его выдавливаю, но не перемешиваю.
Верхний ярус делаю полосатенький, украшаю майонезом. Не быстро все это, зато результат хорош!

Сельдь по шубой: 6-8 картофелин, 6 яиц, 4 морковки (средних размеров) , 4 свеклы (средних размеров, с яблоко) , 2 луковицы,
0,5 майонез (я люблю который с хреном) , 4 селедки. Картофель, морковь, свеклу, яйцо - отварить, почистить. Сельдь почистить, отделить от костей. Все поделить на две равные части. 1-я часть: в глубокое блюдо выложить слоями - на крупной терке картофель, майонез, сельдь порезать мелко, майонез, морковь на крупной терке, майонез, мелко порезать лук, яйцо на крупной терке, майонез, свекла на крупной терке, майонез. 2-я часть тоже самое поверх 1-й части, но оставить от одного яйца желток, и в конце на свеклу раскрошить его и красиво обсыпать. Украсить листиками зелени.

у каждого свои секреты, я например все тру на крупной терке и не приминаю слои тогда точно будет воздушный, можно еще после моковки добавить тертое на мелкой терке кислое яблоко, то же очень приятный вкус получается

сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г

Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.

На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.