салатик без майонеза к Новому году

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ КРЕВЕТОЧНЫЙ.
Мясо креветок мелко нарезать, картофель и солёные огурцы нарезать мелкими кубиками, морковь соломкой, помидоры кружочками. Уложить слоями и заправить взбитой сметаной.
300 г картофеля, 100 г солёных огурцов, 200 г мяса креветок, 100 г моркови, 150г свежих помидор, 150 г сметаны, соль по вкусу.

Салат "Гуцульский"
В керамической посуде вместе с солью растираем чеснок. Режем мелко много луку. Половину нарезанного лука смешиваем вместе с подсолнечным маслом и с растертым чесноком. Вторую половину лука жарим до готовности. Отдельно отвариваем и жарим сушеные грибы, можно и свежие. Отвариваем свеклу и режем на мелкие кубики. Все это смешиваем. Смачного вам ус1м!

Салат из свежей капусты.
Шинкуем капустку по тоньше, стружим немного моркови, репчатого лучку, солим, перемешиваем и давим в миске. Можно кулаком, можно пестиком. После добавляем немного подсолнечного масла. Перемешиваем и через 10 мин. можно кушать. Приятного аппетита.

Отвариваешь 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режешь соломкой К ним - заправку: 4 дольки чеснока+15грецких орехов пропустить через мясорубку. мякиш от двух кусочков белой булки мочишь в воде и сильно отжимаешь, чеснок, хлеб и орехи смешиваешь до однородной массы с третью стакана растительного масла заправляешь кальмары. солишь по вкусу, я не солю. т. к. люблю сладковатый вкус.

помидоры - я режу четвертинками - и потом пластиками, зеленый салат - рву руками, грибы резаные шампиньоны (обжарить с луком на раст масле- дать остыть) , кукуруза, смешать и соль перец по вкусу, но смешивать надо непосредственно перед тем как на стол ставить

Отварная фасоль, лук, морковь (обжаренные) , копченая куринная грудка, черный перец )))

Основа - поджарка из лука и моркови - все остальное по вкусу и сочетаемости продуктов - очень хорошо сюда маринованные огурчики, шампиньоны слегка отваренные, ветчина или колбаса нежирных сортов...

сделай салат немецкий. Как Оливье но без мяса, горошка и яиц. Заправка- белый уксус и раст. Масло . Ну и конечно винегрет.