Какой салатик порекомендуете приготовить к Новому Году?

Салат Русский
•30 гр - Листья салата
•30 гр - Картофель
•30 гр - Морковь
•30 гр - Огурцы свежие
•20 гр - Огурцы соленые
•30 гр - Куриная грудка
•10 гр - Говядина
•10 гр - Креветки
•20 гр - Яблоки
•20 гр - Зеленый горошек
•1 - Куриное яйцо
•1 столовая ложка - Майонез
•Соль, перец по вкусу
•Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты.
•Картофель, морковь, куриное яйцо отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.
•Пивные креветки отварить, в течение 2-3 минут, в подсоленной воде с долькой лимона и лавровым листом. Затем креветки остудить и очистить от панциря.
•Куриную грудку немного посолить и обжарить на растительном масле, до появления румяной корочки. Затем куриную грудку довести до готовности в духовке. Затем куриную грудку остудить и нарезать соломкой.
•Вырезку говядины нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле, немного посолив и поперчив.
•Яблоко очистить от кожуры и нарезать соломкой. Свежие и соленые огурцы нарезать соломкой.
•Картофель, морковь, яблоко, огурцы, куриную грудку, говядину, креветки и консервированный зеленый горошек заправить майонезом. Выложить на тарелку, украсить листьями салатов, креветками и куриным яйцом.
Салат с перепелкой
•1 шт - Перепелка
•50 гр - Руккола
•10 гр - Салат фризе
•30 гр - Груша
•2 гр - Чеснок
•1 гр - Хмели-сунели
•1 шт - Яйцо перепелиное
•20 мл - Вино белое сухое
•10 мл - Масло растительное
•7 мл - Уксус Бальзамик
•20 мл - Масло оливковое
•Соль, перец по вкусу
•Перепелку промыть, распотрошить, удалить все косточки и требуху, еще раз тщательно промыть и просушить. Затем перепелку посолить, поперчить по вкусу.
•В миску налить белое вино, добавить приправу хмели-сунели и мелко нарубленные два зубчика чеснока. Перемешать. Затем в миску выложить перепелку и тщательно перемешать с полученным маринадом. Мариновать в течение 20-30 минут.
•Листья рукколы перебрать, промыть и просушить.
•Грушу промыть, просушить, почистить от кожи, плодоножки и косточек. Затем грушу нарезать брусочками.
•Грушу и рукколу выложить в салатную миску, заправить оливковым маслом, уксусом Бальзамик. Посолить, поперчить по вкусу.
•На предварительно разогретой сковороде обжарить маринованную перепелку, до полной готовности. Можно довести до готовности перепелку в печи.
•Листья салата рукола выложить в центр тарелки. Рядом выложить обжаренную перепелку.
•Сверху салат украсить листьями салата Фризе, отварным и очищенным перепелиным яйцом.

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.

1-крабовое мясо (крабовые палочки) нарезать мелко.
2-лук ошпаренный
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,соломкой
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками

окорочка или куриная грудка.
грибы свежие
огурцы свежие
перец сладкий болгарский
зелень
лук репчатый

мясо
отварить, мясо разделить по волокнам, грибы порезать, пожарить, огурцы и
перец тонкой соломкой, лук и зелень мелко. все соединить посолить и
заправить пополам майонез и сметана.

зимний и оливье

У меня будет красная рыба+кальмары+крабовые палочки+яичный белок и заправлю майонезом домашнего приготовления. И малахитовый браслет.

греческийблин

оливье