купила замороженные тушки кальмаров. как их приготовить для салата. И рецептик салата подскажите пожалуйста

Кальмар обязательно нужно хорошо очистить от кожи и внутреностей иначе после варки его не возможно будет кушать ...варить после кепения не больше 3-5 минут

САЛАТ АДМИРАЛЬСКИЙ С КАЛЬМАРАМИ

Состав: Вареные кальмары - 400 г, лук - 2 шт, яблоко зеленое – 1, огурцы соленые – 2, морковь вареная – 2, яйца вареные – 4, майонез с чесноком - 1 стакан, оливки и маслины.
Приготовление: Кальмаров нарезать соломкой, овощи и яблоки натереть на крупной терке, лук нашинковать соломкой и спассеровать, яйца измельчить.
На плоское прямоугольное блюдо выложить слоями лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Каждый слой поливать майонезом и прослаивать кальмарами. По кругу выложить маслины и оливки.
Сама буду готовить к праздничному столу.. . С наступающим

Выпотрошить - если он не потрошеный (со щупальцами, которые тоже едят, и желудком между щупальцами и "плащом", который выкидывают) . Сварить в подсоленной воде - минут 10-15.
Из середины спины удалить "пластмассовую зубочистку".
Порезать колечками или кубиками, добавить порезанного кубиками сырого репчатого лука, залить майонезом.
Вкуснятина!

Салат из кальмаров с помидорами.
Измельчённый чеснок перемешать с лимонным соком и горчицей, приправить перцем и солью, добавить оливковое масло. Залить ещё тёплые кальмары ( отваренные и нарезанные ) этим маринадом и дать пропитаться.
Разрезанные на 4 части помидоры и нарезанный кружками лук осторожно подмешать к кальмарам.
Салат украсить маслинами и петрушкой.
Лимонный сок не только улучшает вкус кальмаров, но и делает их жестковатое мясо мягче.
500 г кальмаров, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 очищенных мясистых помидора, 1 красная луковица, 100 г маслин, зелень петрушки.

Разморозить, очистить, отварить. Салат укладывать слоями, заправлять майонезом. Слой кальмаров, репчатый лук, картофель, огурцы свежие, яйца, помазать майонезом, украсить мелко рубленной зеленью и зеленым горошком.

почистить кальмар, отварить 5 минут, затем порезать и обжарить с соевым соусом. Также можно отварить порезать, добавить яйца и заправит майонезом.

почистить от шкуры и внутренностей, в кипяшую воду на 5 минут, порезать соломкой, добавить перей желтый, красный, зеленый нарезанный так же соломкой, не злого репчатого лука и майонеза

Китайский салат (капуста) и кальмары нарезать полукольцами в равных пропорциях и добавить яйца! ! Никакого лука! Запрвмить майонезом! Пальчики оближите! Приятного аппетита!

Видела, как кореец (из КНДР) , выпотрошив кальмара (как уже писали, очистив от шкуры, внутренностей и роговой пластинки - хорды) , сначала порезал его соломкой, потом варил в кипящей воде примерно 1 мин (не дольше) и, вытащив и немного охладив, посыпал красным острым перцем, мелко порезанным чесноком, полил соевым соусом и растительным маслом и в таком виде подал к столу.
Кальмара нельзя долго варить (даже не по-корейски) , а то он будет как резиновый. 3-5 мин на тушку в соленом кипятке в зависимости от размера, не дольше.
А дальше - включайте фантазию. Можно сделать что-то типа салата, который в народе называется "оливье", положив в него вместо мяса (колбасы) кальмара, а вместо соленых огурцов - свежие. Можно взять рецепт салата из крабовых палочек и оные заменить кальмаром. Хорошо подходят к кальмару яйца вкрутую, сладкий перец, огурец, листовой салат, китайская капуста ("китайский салат"), морковь вареная и свежая подкисленная (сдобренная уксусом, лимонной кислотой/соком) , лук репчатый и порей свежий или жареный, вареная картошка, кукуруза, зеленый горошек, редис, дайкон, яблоко, авокадо. Вам уже надавали хороших рецептов, выбирайте. Дополнение (а то что-то комментарии не работают) . Чтобы репчатый лук не был злым, его надо порезать кольцами и облить кипятком (кипяток тут же слить) , а потом уже резать мельче, если надо.

Разморозить, почистить отварить. Порезать соломкой, добавить крабовые палочки, красную рыбку, красную икру, майонез и всё перемешать.