Закуски и салаты
сколько варить холодец ?со свенными ножками?
Три часа
Наиля Зайнуллина
вот я тоже думаю три часа ,но все пишут так много!!!я знаю что надо варить пока бульён слиплятся на пальцах небудет когда остынет...
Не менее 6 часов...
Солнышко, сколько его не вари, он не застынет. А вооще варится пока мясо само не отпадает от костей, вода примерно на1/2 должна выкипеть. Если была говяжья нога или лытка +курица-то нормально. А если только свин. ноги, то отлей 200-300 гр бульона, остуди на балконе и добавь желатин (читай на пакете желатина). Когда разделаеш и разольёшь, поставь охлаждаться в прохладное, но не холодное место. Если холодец застынет на холоде, то потом на столе он растает. Приятного аппетита и с Новым годом!
Наиля Зайнуллина
я вобще то просто так спросила что бы знать кто как варит...а я варю два три часа .у меня там и мясо свинное и ножки и курица ,окорока.и всё застывает и на столе не тает...я именно так и варю пока мысо от костей не отвалится...жжелатин я раньше добавляла ...
Холодец варится 6 часов, но, скажем, куриный сварится несколько быстрее. Говяжья голяшка будет вариться все 6 часов, свиная может чуть быстрее. Посмотри по мясу - если оно хорошо отстаёт от кости - выключай, немного остуди и начинай разбирать.
Сколько надо - точно не знаю, но жена уже шестой час держит кастрюлю на плите :-)
Наиля Зайнуллина
я думаю так долго не надо ...три и не больше...
Как закипит, воду слить, после этого довести до кипения и на маленьком огне варить 6 часов, не забыть посолить и кинуть перца, а лаврушку перед тем, как выключать. Разливая, добавить чесноку по вкусу.
От 6 до 10 часов. Чем дольше варите, тем крепче будет желе.
Наиля Зайнуллина
я последний раз когда варила то 2 час ...но что бы так много впервые слышу. я думала 3 час надо варить поэтому и спросила.а ещё когда мясо от косточек отвалится тогда и готов ...я так думала...сколько же электро то уйдёт(у меня электро плита...)
часов 5 и чтоб он не кипел, а томился все это время!!!
в скороварке 2-2,5 часа, без, чем дольшебтем лучше
4-5 часов, когда закипит убрать пену, сделать маленький огонь, положить большую луковицу и морковь порезанную на большие кусочки для оттяжки. А за полчаса до готовности положить лавровый лист.
Часика 4 вари, не забудь чесночка добавить. С НАСТУПАЮЩИМ!!!
лучше в пароварке ( ну то есть чтоб крышка плотно-плотно закрывалась на защелку) . можно и меньше тогда, но лучше как говориться переварить чем недоварить, а то жесткий будет
Наиля Зайнуллина
к сожелению скороварки нету.
Часов 6,только воду доливай
ЧАСА 3, можно 4! Следите чтобы не выкепело! :)
часов 5-6
Похожие вопросы
- о холодце. варила холодец... подробно ниже
- Научите меня варить холодец! Все подробно: какое мясо и сколько, сколько воды, сколько варить и т. д.
- как вы варите заливное/холодец из свинных ножек?
- Как вы варите холодец (или Холодное - из свинных ножек)?
- Как варить холодец? Я уже поставил мясо и посалил. Сколько варить и что потом добавлять?
- Подскажите,. Варим холодец, сколько его надо варить?
- Как правильноь варить холодец, чтобы бульон был поностью прозрачным?
- Как вы варите холодец? сколько часов,,? на сколько см заливаете воды, выше мяса? что добавляете при варке?
- Скажите, как варить холодец, есть ли у Вас секреты мастерства?
- Кто-нибудь варил холодец из домашней утки в мультиварке?