В оливье ВЫ ЛИЧНО какие ингридиенты кладете и почему?

Лично мне нравится оливье, когда там есть картофель, свежие гурцы, яйца, колбаса, морковь, зел. горошек, шампиньоны!!

Мне нравится

ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

4 порции

4 средние картофелины,
4 соленых огурца,
2 морковки,
200 г слабосоленой семги,
3 яйца,
1 пучок петрушки.

Для майонеза:
2 яйца,
0,5 ч. л. горчицы,
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока,
300мл растительного масла,
соль.

Для майонеза смешайте яйца, горчицу, лимонный сок и взбейте в миксере, постепенно тонкой струйкой вливая масло, пока майонез не загустеет. По вкусу можно добавить чеснок, пряные травы или анчоусы. Готовый майонез храниться в холодильнике.
Сварите отдельно овощи и яйца. Нарежьте картофель и огурцы кубиками, морковь -тонкими полосками, мелко порубите яйца.
Все перемешайте, добавьте ломтики семги, заправьте майонезом и украсьте листиками петрушки.

классика - 5 инградиентов: картошка, вареное яйцо, маринованный огурец, горошек и колбаска которую можно заменить курочкой.

картошку, морковь, лук, чеснок, солёные или маринованные огурцы, квашеную капусту, колбасу (варёную и полукопчёную) . иногда отварное мясо или язык, зелёный горошек, майонез, яйца. Пропорции по вдохновению, нарезка мелкая. Майонез - за пол-час до еды.

Варёную (маринованую) морковь и корень петрушки (целер)...

Оливье только с соленым огурцом. Свежие можно немного добавить. Маринованные не в кассу.

А я не люблю в оливье морковь и яблоки, и чтобы картошки было не очень много, зато горошка и мяса (колбасы) побольше.