как правильно и вкусно приготовить салат мимозу?

рыба (лучше сайра) , лук, белки на тёрку, майонез, варёный картофель, присолить немного, тёртая варёная морковь, майонез, желтки, в холодильник на 4-5 часов

Мимоза
рыбные консервы - 1 банка
легкий майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
3-4 картофелины
3-4 моркови
зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите. Разомните содержимое банки консервов, я рекомендую лосось или другую красную рыбу, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза поставить на 3-4 часа в холодильник

Мимоза (с сыром и маслом) .
5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным

вот тут ещё красивая подача http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5284

в подобный салатах одна из самых важных частей это качественный майонез, поэтому лучше купить дорогой оливковый, чтобы без кислинки.. .
ну и ест-но делается слоями.
а в мимозе тоже важна рыбная часть - должна быть вкусной, качественной как ингредиент (советую горбушу или нерпу) .

рецепт здесь - классическая, самая вкусная

Мне нравится такой рецепт - горбуша (консервированная в собств. соку) , лук, картофель (на терке) , белки (на терке) , морковь (на терке) , желтки.