Какой уксус нужен, чтобы вкусно замариновать лук для салата? Как Вы маринуете лук?

Любым можно. Я вот так http://forum.say7.info/topic14869.html

Иногда мариную, у меня винный уксус обычно бывает...

Подойдёт любой. Но я использую винный.

Да, мариную, я обычный столовый уксус развожу водой 1/3, и добавляю сахару чуток - пол-чайной ложки на пол-стакана маринада

Я использую яблочный.

маринованный лук
Лук нарезать кольцами. Готовим маринад. Смешать уксус (70% - 1 ч. л. , столовый-2 ст. л) , воду, добавить сахар. Размешать до растворения сахара. Положить лук в маринад, оставить на 30 минут).

да я могу и эсенцией замариновать, если уксусом, то нарезаю лук кольцами, складываю в банку, развожу и заливаю, можно немного добавить песка)))))))))))

А я давно покупаю белый и красный! Очень люблю лук, маринованый особено, всегда стоит в холодильнике. Ошпариваю, заливаю водой с уксусом, солью, сахаром и красным перцем.
Муж на заре отношений ругался, теперь привык))))

знаете, я с недавних пор стала покупать салатный лук, что б не мучиться с маринованием.
белый или ялтинский красный

я мариную и яблочным и винным и лимоном+перец соль сахариногда лук бланширую

Обычный уксус 6% развожу на глаз с водой ( 1/3)Туда лук кольцами. На 10-15 минут. Можно добавить несколько капель лимона.
Есть узбекский салат, подаётся к плову, так он состоит только из лука и зёрен граната. Лук специально маринуется, чтоб не горчил. ООоочень вкусно. И запаха нет ...))