Народ подскажите рецепт вкусняшки из авакадо.

А попробуйте Гуакомоле.... я просото на хлебушек намазываю и ем. хотя это неправильно. просто очень вкусно получается (делаю поострей, немного лайма добавляю)...

Закуска "Гуакамоле"
авокадо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 0,5 шт.
соус "Chili" – по вкусу
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Авокадо помыть. Разрезать пополам. Удалить косточку. Мякоть измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
Соединить авокадо, чеснок, лук и помидоры. Добавить лимонный сок, соус "Chili", соль и черный перец. Перемешать до образования однородной массы.

1.Гуакамоле – соус или закуска из мякоти авокадо, национальное мексиканское блюдо. Кроме авокадо, обязательными компонентами этого соуса являются сок лимона и соль.
В основном гуакамоле едят с кукурузными чипсами, или же подают в качестве соуса к различным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни.
2 спелых авокадо - вынуть мякоть из кожи; 1 помидор (снять кожу) - нарезать произвольно; 1/2 небольшой луковицы - нарезать; 1 острый красный или зеленый маленький перчик чили разрезать и удалить семечки; выдавить сок 1 лимона или лайма; соль - 1/2 чайн ложки; конза - половину небольшого пучка; 2 зубчика чеснока; 1 стол ложка оливкового масла. Все это взбить в блендере до получения кремообразного соуса.
2. Горячая закуска из авокадо. 4 спелых авокадо - разрезать на половинки и вынуть косточки. Аккуратно вынуть мякоть и оставить естественные чашечки из кожуры. Мякоть авокадо смешать с размельченной брынзой, чесноком, укропом, положить обратно в кожурки. Каждую половинку накрыть ломтиком бекона и поставить в духовку на 7-8 минут при т. 220 гр. Готовые авокадо вынуть, сбрызнуть лимонным соком и подавать горячими.
3. Простая закуска. Авокадо очистить от кожицы и нарезать вдоль на ломтики ок 2 см толщиной, на каждый ломтик выложить филе сельди, присыпать слегка мелко рубленой зеленью, хорошенько сбрызнуть лимонным соком и приправить свежемолотым черным перцем.

суп пюре из авокадо и курочки. салат из жаренной курочки авокадо, красного лука, перчика, кукурузки и немного табаско

Почистить, порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить порезаное вареное яйцо, репчатый лук маойнез. Салат готов!

Вот недавно делал суп из авокадо и морепродуктов. Получилось - мммм, пальчики оближаешь. Суп пюре без добавок крахмала и муки, есть еще много салатов из авокадо, главное помнить, что резать для салата авокадо надо крупными кубиками, иначе проиграешь во вкусе.

Когда выбираешь мякоть авокадо, лучше порезать его напополам и вынуть мякоть ложной, при этом стараясь не повредить кожуру. Потом полученные лодочки можно использовать для того, чтобы сделать веселый арнамент на тарелке.

Авокадо, кукуруза, креветки, черные оливки и майонез.

Авокадо, свежий огурец, зеленый лук, яйцо. Полить лимоном, щаправить майонезом. Можно кукурузу добавить.

Салат:
Креветки (очищенные) - 0,5 кг; авокадо - 2 шт. ; яйца - 3 шт. ; майонез - 3 ст. л.
Всё порезать и заправить) Вкусно очень)

И второй салат:
Яйца - 8 шт; авокадо (без косточек) - 2 шт; майонез - 4 столовые ложки; чеснок - 2 зубчика;
винный уксус - 3 чайные ложки ; соль - 1/2 чайной ложки; перец - по вкусу.

Этот нравиться меньше, но тоже хорош