Как приготовить салат из сельдерея?

Корень сельдерея - 300 г.
готовая горчица - 2 чайные ложки
майонез - 120-130 г.
сливки или сметана - 3 столовые ложки

Отобрать молодые корни сельдерея, очистить их от кожицы и порезать мелкой соломкой. Сливки, майонез, горчицу смешайте и полученной смесью заправьте сельдерей. Перед подачей к столу стоит выдержать салат около 30 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!

Сельдерей черешковый – 2-3 стебля;
Яблоки зеленые - 2 средних;
Куриная грудка – 1 шт.
Лук-репка – 1 маленькая или половинка луковицы.
Майонез для заправки.
Куриную грудку отварную или запеченную режем кубиками.
Стебли сельдерея моем, чистим – снимаем сверху жесткие прожилки и волокна. Яблоко тоже нужно помыть и почистить. Режем кубиками сельдерей и яблоко. Половинку луковицы шинкуем опять же кубиками, только мелкими .
Теперь все подготовленные ингредиенты соединяем, и заправляем салатик майонезом. Можно немного поперчить, перемешать и попробовать – скорее всего солить вам не захочется, но если посчитаете нужным, то слегка подсолите.
Выкладываем в салатницу.

Сельдерей – 2 стебля;
Одно большое яблоко;
Куриное филе – 1 шт.
Зелень, лук, все продукты соединить и заправить легким майонезом.

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЯБЛОКАМИ (количество порций-2). 150г длиннозёрного риса, 1 кислое зелёное яблоко, 1 стебель листового сельдерея с листочками, 125 мл нежирных сливок, щепотка молотого белого перца, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли. Промытый рис отварить, откинуть на дуршлаг и остудить, высыпав на блюдо. Яблоко почистить, удалить семена и серединку, нарезать тонкими ломтиками. Листья сельдерея мелко порубить, стебли нарезать кусочками толщиной 1 см. Сделать заправку. смешав сливки, перец, соль, лимонный сок. Залить этой заправкой рис, перемешать, добавить яблоки и сельдерей. Оставить на 30 минут настояться.

Салат из корня сельдерея
Сельдерей, это известная и любимая для салатов зелень, но не все знают, что не менее вкусен и полезен корень сельдерея. Эта сочная белого цвета репка содержит не только много витаминов и микроэлементов, так необходимых организму, но и всего 8 калорий в 100г продукта. Это означает, что съев этот салат, вы затратите больше калорий на его переваривание, чем в нем их содержится. Не правда, приятно сознавать, что употребляя этот ароматный корешок, вы худеете.
А для приготовления салата из сельдерея вам понадобится:
1 или 1/2 корня сельдерея, в зависимости от его размера
2 яблока
150 г грецких орехов
150 г сладкого красного репчатого лука
сок от половинки лимона
1-2 столовые ложки оливкового масла
зелень кинзы
Корень сельдерея натереть на крупной терке. Пару яблок очистить от кожуры и сердцевинок и порезать соломкой. Соединить сельдерей с яблоками.

Соус: грецкие орехи измельчить, добавить мелко порезанный красный лук, полить лимонным соком, посыпать мелко порубленной зеленью кинзы и полить оливковым маслом. Все перемешать, проверить на вкус, при необходимости добавить соль и перец. Приправить соусом салат из сельдерея. Выложить в салатник, украсить зеленью и половинками орехов.

приятного аппетита!