Сварите яйца, остудите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам, сверху положите по чайной ложечке майонеза и листик петрушки. Или притрусите перчиком. Всё!
Как видите, салатом назвать можно всё что захотите, главное красиво разложить на блюде, с улыбкой уверенно подать, и назвать как-нибудь с выдумкой: "Салат яичное танго" или "Весеннее вдохновение"
Возьмите самые лучшие продукты, яички деревенские, горошек от Бондюэля, и всё Вам будет вкусно.

Ещё:
банка белой консервированной фасоли
банка кукурузы консервированной несладкой
сухарики Хрус-тим с ароматом шашлыка или копчёного сыра (длинненькие ломтики)
зубчик чеснока
пакетик майонеза
Смешать все ингредиенты, дать пропитаться сухарикам майонезом.
Честно говоря, этот рецепт, где-то подслушанный у подруг, мне хочется дополнить отварной в мундире картошечкой, нарезанной соломкой или варёным яичком, очищенным и нарезанным. Потому что иначе не хватает в салате нежности.