Подскажите рецепт салатика с мидиями ?

Салат из мидий с солеными огурцами

Для рецепта вам потребуется:

мидии - 200г
соленые огурцы - 6 шт.
репчатый лук - 2-3 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец (горошком) , сахар - по вкусу
черный перец (молотый) , соль - по вкусу.

Мидии отварить в небольшом количестве воды или молока с добавлением лука, душистого перца горошком и лаврового листа в течение 10-15 минут при средней мощности. Охладить и нарезать. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, промыть и мелко нашинковать. Подготовленные овощи соединить, заправить растительным маслом, солью, сахаром, черным молотым перцем, добавить мидии, перемешать и выложить в салатник.

Салат из мидий с майонезом

Для рецепта вам потребуется:

мидии - 400г
майонез - 35г
лук репчатый - 1/4 шт.
соленый огурец - 1/4 шт.
яйцо (белки) - 1/2 шт.
петрушки и томата-пюре - по 10г
горчицы - по вкусу
бульона (из мидий) - 1/4 стакана
черный перец - по вкусу
сахар - по вкусу
зеленый салат -1-2 листа.

Мидии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют. Смешивают мясо с майонезом, мелко нарезанными солеными огурцами, луком и белками крутых яиц. Смесь разбавляют бульоном из мидий и томатом-пюре и заправляют черным перцем, горчицей и щепоткой сахара. Салат оформляют в виде эллипса и украшают листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки. Можно добавить несколько маслин.

как крабовый салат сделай. . но я бы миди и так бы схавал.. . обожаю

Отварные мидии+свеж. огурчик+отв. яйца. Соль, перец, немного сока лимона, майонез. Сверху засыпать сыром тёртым.

Огурец, помидор, хлеб, мидии.