Салат из макарон ?

ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ МАКАРОН
Компоненты: Макароны или рожки, колбаса копченая или ветчина по 200 г, морковь сырая 2—3 шт. , капуста цветная 1 небольшой кочан, сельдерей 1 маленький корень, масло растительное, уксус по 2 ст. л. , майонез 3 ст. л. , горчица 1 ч. л.

Приготовление: Макароны разломать и сварить в соленой воде. Морковь и сельдерей нарезать соломкой или кубиками, капусту разделить на соцветия; овощи сварить в слегка подсоленной воде, не разваривая. Охлажденные овощи и макароны, нарезанную ветчину или колбасу соединить, заправить майонезом, маслом, уксусом, горчицей и осторожно перемешать.
***
НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ МАКАРОН
Компоненты: 1 55 мл обезжиренного йогурта, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока 1 1/2 ч. л. красного винного уксуса, 1 ч. л. сахара, соль и молотый черный перец по вкусу, 115 г коротких макарон, сваренных, промытых холодной водой и обсушенных, 75 г мелко нарубленного красного, желтого или оранжевого сладкого перца или смеси из перцев разного цвета, 60 г фенхеля, нарезанного очень тонкими кольцами, 3 ст. л. мелко нарубленного красного лука, 2 ст. л. нарубленного базилика.

Приготовление: Поставить на миску мелкое сито или дуршлаг, выложенный фильтрами для кофе или несколькими слоями марли. Вылить в дуршлаг йогурт и оставить на 2 часа в комнате или закрыть и поставить в холодильник на 24 часа. Переложить йогурт в миску. Добавить чеснок, уксус, сахар, соль и перец и взбить. Добавить макароны и перемешать. Добавить сладкий перец, фенхель, красный лук и базилик. На стол подавать салат комнатной температуры или слегка охлажденным.
***
САЛАТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА
Компоненты: На 6 порций: 600 г отваренной мякоти цыпленка, курицы или индейки, нарезанной небольшими кусочками, 2 чайные ложки мелко нарезанного репчатого лука, 1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки, 1 стакан мелко нарезанного сладкого перца, листья латука, 2/з стакана майонеза, 2 сто- ловые ложки 3%-го уксуса, 1 чайная ложка соли. Майонез взбить с уксусом и солью.

Приготовление: Оставшиеся компоненты салата (за исключением латука) заправить подготовленным майонезом и тщательно перемешать. Перед подачей выложить на выстланное листьями латука блюдо. В салат можно добавить окорок или ветчину, консервированные или свежие плоды абакаши, яблоки, любые измельченные орехи или вареные яйца.
***
САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Компоненты: 350 г копченой рыбы, 200 г мелких макаронных изделий, 250 г кислых яблок, 80 г репчатого лука, 200 г майонеза, перец, соль.

Приготовление: Макаронные изделия сварить в подсоленной воде. Яблоки нарезать кубиками, очищенную от костей рыбу — мелкими кусочками. Лук мелко порубить. Все продукты смешать, заправить майонезом, по вкусу добавить соль и перец.
***
САЛАТ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Компоненты: Мякоть птицы вареная 300 г, макароны вареные 200 г, окорок вареный 100 г, помидоры 2 шт. , майонез 1 стакан, соль по вкусу.

Приготовление: Мякоть птицы, макароны, окорок мелко нарезать, помидоры разрезать на 4 части, соединить, заправить майонезом, посолить.
***
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С МАКАРОНАМИ И ОВОЩАМИ
Компоненты: Грибы свежие 200 г, макароны, огурцы, помидоры по 100 г, лук репчатый 50 г, яйцо 1 шт. , зеленый горошек 50 г, майонез 100 г, горчица, соль, перец молотый по вкусу. Грибы отварить и нарезать небольшими кубиками, лук нашинковать, вареное яйцо порубить, огурцы и помидоры мелко нарезать. Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Продукты соединить, добавить соль, перец, горчицу, зеленый горошек, заправить майонезом, украсить тонкими ломтиками помидоров или огурцов.

просто вместо картофеля - макароны и всё
остальное- как всегда

оливье)))) только вместо картошки, отварные макароны)))) между прочим, вкусно очень)))

Я использую перышки, помельче. Отвариваю их "на зубок", т. е. не перваривать, остудить. Нарезаю кубиками помидоры, моццареллу, смешиваю, солю, добавляю чеснок в порошке, зеленый базилик и оливковое масло. Все перемешиваю и оставляю настояться. Можно туда же прибавить консервированный тунец кусочками.

Салат с макаронами, ветчиной и болгарским перцем

Состав:

макаронные изделия - 200 г,
болгарский перец - 1 шт,
помидор - 1 шт,
ветчина - 200 г,
оливковое или растительное масло,
зелень петрушки или кинзы,
майонез (или салатная заправка - см. ниже)

для салатной заправки
оливковое или растительное масло - 4 столовых ложки,
винный уксус - 1,5-2 столовых ложки,
свежемолотый перец
соль

Приготовление

В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны ~8 минут.
Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
К отварным макаронам добавить оливковое масло и перемешать.

Помидор вымыть, удалить из него семена и нарезать кубиками.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками или соломкой.

Соединить вместе подготовленные ингредиенты: макароны, ветчину, помидоры, перец и перемешать.
Заправить салат майонезом или салатной заправкой и дать настояться ~30 минут. Посыпать зеленью.

* По-желанию, в салат можно добавить немного чеснока.

Для салатной заправки:
Соединить: оливковое масло, винный уксус или сок лимона, соль, перец - все хорошо перемешать

Ну да.., добавь туда оливки, помидоры, зелень и сыр-вкуснятина..

Салат "Итальянский"
Отварить спагетти. Нарезать соломкой болгарский перец, соленые огурчики, колбасу, лук. Смешать все ингридиенты. Добавить сухарики "Кириешки" со вкусом курицы, заправить майонезом.

не слышал про такую гадость!

Есть еще такая прикалюха!
- пачка лапши аля Ролтон ( запарить, воду слить:) ) )
- три яйца
- баночка морковки по корейски
-копченая колбаска
-майонез
Такая студентская закуска получается :)))))

Для рецепта Вам потребуются:
- макароны - 300г
- растительное масло - 1 ст. л.
- свежий огурец - 1 шт. или маленький пучок свежей спаржи - 1 шт.
- сосиски - 2-3 шт.
- овощная смесь - 2 стакана
- майонез, молотый черный перец - по вкусу

Салат из макарон с сосисками

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг.

Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать кусочками по 3-4 см, сосиски - кружочками. Смешайте все ингредиенты с макаронами, приправьте специями и майонезом. При подаче к столу салат охладите.