Подскажите пожалуйста рецепты на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! Заранее СПАСИБО!

Салат из кукурузы и фасоли с кириешками
1 банка консервированной кукурузы;
1 банка консервированной фасоли;
2 пачки сухариков - кириешек (с копченостями)
зеленый лук;
укроп;
майонез;
соль;
перец.
В салат добавляются консервированные продукты уже без сока, поэтому сливаем сок и в отдельной миске или сразу в салатнице перемешиваем кукурузу и фасоль.
Добавляем мелко порезанную зелень, солим и перчим. В последнюю очередь выкладываем сухарики - кириешки. Теперь заправляем салат майонезом, перемешиваем и подаем на стол.
Необходимо знать - такой салат готовится только на один раз, если приготовить его в большом количестве и сразу весь не съесть - кириешки сильно разбухнут и внешний вид салата станет не привлекательным.

Салат "Кукушкино гнездо"
Картофель, лук репчатый, мясо, сыр, чеснок, яйцо, майонез.
Картофель порезать соломкой и приготовить фри. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Мясо отварить со специями, порезать соломкой. Из фри, мяса и лука сформовать "гнездо", заправив майонезом. Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза сформовать "яйца", обвалять их в желтке и уложить на "гнездо".
Будет гораздо вкуснее если взять уже готовую копченую говядину и ветчину. Для тех, кто не ест мясо есть вариант - кальмары.

Рулет из лаваша с красной рыбой
красная рыба (слабосоленая) - 300г
армянский лаваш - 1 шт.
плавленый сыр (янтарь, виола... ) - 250г
зелень - по вкусу.
Раскатать 1 пласт лаваша, намазать на него баночку плавленого сыра. Нарезать тоненькими пластиночками рыбу, разложить ее на лаваш в виде черепицы. Посыпать все зеленью и закатать в рулет. После этого рулет завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1-2 часа.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

1 Бутерброды "Овощные"
Капусту квашеную порубите, прогрейте с маслом, добавьте 3 столовые ложки воды, специи, пассерованное томатное пюре и тушите 20 минут. Добавьте к капусте рубленые яйца и перемешайте. Ломтики хлеба обжарьте на масле. Выложите на них приготовленную смесь, посыпьте сыром и запекайте

2 Картофель уложить слоями с жареными грибами, промазывая майонезом. Запечь с сыром

3 Картофельные лепешки с тунцом и кукурузой
Картофель нарезать крупными дольками, отварить до мягкости, размять в однородную массу. Остывший до
комнатной температуры картофель убрать в холодильник на 1 час. Добавить к картофелю филе тунца, мелко нарезанный сельдерей, тертую морковь, кукурузу, петрушку и яичный желток. Приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать. Разделить массу на 12 частей, сформировать 12 лепешек и запанировать их в сухарях.
Обжарить лепешки

3 Выложить на сковороду креветки и грибы, поджарить на небольшом количестве маргарина. Влить сливки и
кетчуп. Продолжать жарить на медленном огне до тех пор, пока масса не загустеет. При необходимости можно увеличить количество кетчупа. Приправить по вкусу

Пишу только то, что готовлю и люблю сама.
ОГУРЕЧНЫК РОЛЛЫ.
Огурец нарезать с помощью овощечистки, вдоль на длинные полоски. Свернуть каждую полоску по отдельности в трубочку. (Для этого накрутить полоски на палец) . В получившиеся «бочонки» , положить по кусочку сыра Фета, сёмги слабосолёной, украсить капелькой майонеза, и мелко нарезанным укропом.
КАБАЧКИ С НАЧИНКОЙ.
Кабачок нарезать на кружочки, обвалять в муке, и об-жарить.
Начинка:
1.Майонез, чеснок, тёртая на мелкой тёрке морковь.
2.Майонез, чеснок, сыр, грецкие орехи.
3. Майонез, чеснок, болгарский перец (помидор) .
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ.
Шампиньоны очистить, промыть. Ножку отделить от шляпки и измельчить. Ножки обжарить на сли-вочном масле, добавить майонез, тёртый сыр. Если добавлять сметану, то посолить. Можно добавить отварной курицы. Начинку выложить в шляпки. Посыпать сыром и запечь в духовке 15-20 минут.
РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ.
Филе курицы филе отбить, посолить, поперчить (можно замариновать в соевом соусе) . На один край положить начинку и завернуть в рулетик, и закре-пить. Подготовленные рулетики обжарить, сложить в форму и залить соусом. (Сметаной, смесью майонеза и кетчупа и т. д.) .
Для начинки:
1.Копченая колбаса и сыр - брусочками.
2.Сухофрукты.
3.Тертый, на корейской терке, кабачок, помидор.
МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКЕ.
Морковку натираем, солим, сахарим и хорошо мешаем руками. Добавляем уксус (обычный или яблочный) , «жмякаем» и на время забываем.
Делаем в морковке углубление и кладем приправы и, пропущенный через пресс, чеснок. Лук, режим произвольно и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле. Лук вынуть из масла, не снимая сковороду с огня. Масло вылить на приправы.
САЛАТ Флоренция: колбаса полукопченая соломкой, готовая корейская морковки по-корейски, сыр и свежий огурец на терке. (я тру на терке для морковки по-еорейски). Заправить майонезом. Вкусно оченьььь)) )
САЛАТ СЛОЕНЫЙ. Ветчина соломкой, иайонез, яйца на мелкой терке, майонез, грибы маринованные (вкуснее опята), майонез, сыр. (по желанию слои повторить) .
САЛАТ МОЙ КОТИК. Отварное мясо курицы, копченое мясо соломкой (можно курицу, свинину), грецкие орехи (измельчить, но не мелко), соленый огурец кубиками и зерна граната. Заправить майонезом перед подачей. (Сочитание может и дикое, но ООООЧЕНЬ вкусное))) )
САЛАТ АНАНАСОВЫЙ. (Слоеный). Отварное куриное мясо, майонез, яйца (на мелкой терке), ананас кубиками, майонез. Сыр.
САЛАТ ГЛУХАРИНОЕ ГНЕЗДО. 200гр. ветчины соломкой, 300 гр. шампиньонов-соломкой, обжарить на небольшом количестве сливочного масла, 4 яйца-соломкой (я еще добавляла кур. мясо, но можно и без него) Все заправить майонезом и выложить на большое блюдо в виде гнезда, Картофель (4 шт) очиститть, нарезать соломкой и обжарить во фритюре. Выложить на гнездо (советую делать перед подачей иначе картофель"размокнет".ЯЙЦА: Сыр, грецкие орехи натереть на терке, добавить чеснок (не очень много), добавить яичко, заправить майонезом. Сформировать небольшие "яички" размером с грецкий орех, обвалять в натертых крабовых палочках и выложить в гнездо.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе.
Смешать по 125 мл. лимонного сока и меда, добавить чеснок, перец, орегано. Ножки обмакивать хорошенько в смесь и выкладывать в пакет и в холодильник минимум на час. Выпекать в духовке при 180 градусах минимум 30 минут.

вот очень хороший сайт. чего тут только нет!
http://www.say7.info/

салат, который делаю 1 раз в неделю, т. к. просто и вкусно, и всегда ставлю на стол при гостях:
кур. мяско кубиками
перец болгар. полосками
помидоры кубиками (мякоть убрать)
1 банка кукурузы
сыр через круп. терку
майонез
если торжественно, добавляю сухари ( булку сушу кубиками в духовке) , но добавлять только перед подачей на стол
,иначе размякнет

Я тебе на почту кину сейчас свои любимые салатики и рецепты! Всё очень красиво, вкусно легко и проверено мною!!!