люблю готовить салаты. подскажите новые рецепты

1 фасоль в томате, грибы жареные, огурец свежий, майонез
2 Грибы жареые, Куриная грудка, горошек, лук зеленый, зелень, масло или майонез
3 огурец, помидор, китайская капуста, вареная курица, лимон, сухой укропчик) заправить кефиром или йогуртом

1. капуста тонко шинкуется, отжать с солью, ветчину порезать соломкой, зеленый лук мелко, репчатый мелко, майонез, пробовать на соль. (по желанию можно добавить огурец)

2. вареное куриное мясо разделить по волокнам на мелкие кусочки, грибы порезать соломкой обжарить, огурец порезать полукольцами или соломкой, болгарский перец соломкой. лук мелко. все соединить майонез перемешать.

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав
•куриный окорочок - 1-2 шт,
•шампиньоны - 150 г,
•лук репчатый - 1 шт,
•морковь - 1 шт,
•маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
•кукуруза - 4-5 столовых ложек,
•яйца - 2 шт,
•майонез,
•зелень петрушки, укропа,
•чеснок - 1-2 зубчика,
•растительное масло для жарки,
•соль,
•перец
•
Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1.половина куриного мяса
2.половина огурцов
3.грибы
4.половина моркови
5.лук
6.оставшаяся морковь
7.половина огурцов
8.оставшееся куриное мясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

мой личный салат... 5 вареных яиц, куриная грудка, 1 большая морковь, редис 15 штук, 200 г шампиньонов, 1 большая луковица, оливковое масло для обжаривания. майонез, немного соли. Грудку куриную моем и мелко режим, обжариваем на оливковом масле. Шампиньоны обжарить с луком, морковь чуть потушить, редис -трем на терке крупной, яйца на терке. Салат делаем слоями : 1/2 яиц, половина мяса, майонез, половина моркови, половина грибы+ лук, половина редиса, майонез. И дальше слои повторить. Верх украсить . P.S. майонеза класть немного..

http://www.povarenok.ru/recipes/show/16171/
Готовила на праздник этот салат ( только без миндаля)! Всем очень понравился!)

Салат Капрезе.

Помидоры — 2 шт.
Сыр Моцарелла 1 шарик (или брынза)
раст. Масло
перец соль
Бальзамич. Уксус

Помидоры — кружочками, сыр — кружочками. Чередуя, выложить помидоры и сыр. Посолить, поперчить, сбрызнуть бальз. Уксусом, масло.

Салат с помидорами
-Помидоры, базилик фиолетовый (можно сухой) , твердый сыр натереть или мелкими кубиками нарезать, чеснок выдавить, заправить майонезом.