Хочу узнать рецепт салата с креветками, даже самого экзотического?

Салат с креветками и чили
Вам потребуются:
- салатные листья - 150г
- зеленый лук (мелко порезанный пучок) - 1 шт.
- цедра (тертая) - 1/2 лайма
- кориандр (листья) - 1 горсть
- креветки (очищенные отваренные) - 300г
- красный чили (очищенный от семян и мелко порезанный) - 1/2 шт.

для заправки:
- майонез - 6 ст. л.
- сок - 1 лайма
- цедра (тертая) - 1/2 лайма.

В большую миску положить салатные листья. Добавить зеленый лук, цедру лайма, листья кориандра, креветки и чили. Перемешать.

Разделить салат по 4м тарелкам. Заправка: положить ингредиенты для заправки в кувшин, приправить солью и перцем и взбить. Побрызгать салат. Подавать с лепешками

Вьетнамский салат с креветками
Вам потребуются:
- креветки (крупные сырые) - 24 шт.
- тайская заправка с лаймом - 1 порция
- растительное масло - 1 ст. л.
- морковь (брусочки) - 2 шт.
- красный перец (брусочки) - 1 шт.
- лук репчатый (маленький красный, тонко порезаный) - 1 шт.
- огурец (очищенный от семян и мелко порезанный) - 2 шт.
- мята (свежая, мелко порезанная) - 20г
- кориандр (мелко порезанный) - 20г
- красный чили (мелко порезаннный) - 1 шт.
- хрустящий жареный лук - 1 порция

для жаренного лука:
- лук-шалот (очищенный, очень тонко нашинкованный) - 12 шт.
- мука - 100г
- растительное масло - 600 мл.

Смешать креветки с 4 ст л заправки и оставить мариноваться на 15 мунут. Обсушить и перемешать с маслом.

Нагреть сковороду-гриль или простую сковороду и обжарить креветки в течение 2х минут с каждой стороны до розового цвета. Переложить в салатницу и перемешать с овощами.

Перед тем, как подавать, заправкить и посыпать травами. Положить на блюдо и украсить жареным луком и чили.

Жаренный лук-шалот. Он очень вкусен в азиатских салатах и отлично подходит к лаймовой заправке и лапше.

Перемешать шалот в муке и стряхнуть лишнее. Нагреть масло в сковороде с толстым дном. Масло должно пениться, если опустить в него кусочек лука. Шумовкой опустить лук в масло на 3 мин до золотистого цвета. Достать шумовкой и переложить на бумажные полотенца.

Можно приготовить за 3 часа до использования.

Зеленый салат с креветками
потребуются:
- креветки (варено-мороженые) - 200г
- салат - 2 пучка
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 100г
- сок лимонный - по вкусу
- горчица - 1 ч. л.
- перец черный, соль - по вкусу.

Зеленый салат промывают, обсушивают и нарезают соломкой. Креветки очищают и отваривают в течение 5 минут в подсоленной воде. Яйца варят вкрутую, нарезают кубиками.

Для соуса растительное масло соединяют с лимонным соком, добавляют горчицу, соль и перец по вкусу и взбивают.

Соединяют продукты с приготовленным соусом и перемешивают. Оформляют продуктами, входящими в состав салата.

Креветочный салат с соусом хойсин
потребуются:
- креветки (средние, в панцире) - около 450г
- соль - 1/4 ч. л.
- перец - 1/8 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- соус хойсин - 2 ст. л.
- чеснок (измельченный) - 1 ст. л.
- китайская капуста (мелко нарезанная) - 4 стакана
- спаржа (бланшированная) - 2 стакана
- сладкий перец - 1 шт.
- мандарины (очищенный, дольки) - 1 стакан
- лук (красный, нарезанный) - 1/2 шт.

для заправки:
- соль - 1/2 ч. л.
- коричневый сахар - 1 ст. л.
- лимонный сок - 3 ст. л.
- рисовый уксус - 2 ст. л.
- сельдерей (стебель, нарезанный) - 1 ст. л.
- имбирь (свежий, измельченный) - 1 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- соус хойсин - 2 ст. л.
- соевый соус - 2 ст. л.

Креветки очистить, посыпать солью и перцем, перемешать. В воке разогреть масло, добавить чеснок и креветки, обжаривать около 2 минут. Влить соус хойсин и готовить еще несколько минут.

Сладкий перец разрезать, удалить семена, нарезать полосками. В сервировочные тарелки разложить овощи, сверху положить готовые креветки. Смешать в баночке с крышкой все указанные в рецепте ингредиенты для заправки, хорошенько потрясти. чтобы составляющие, на сколько это возможно, перемешались. Полить салат этим соусом

Салат из грейпфрута, креветок и авокадо.
Разрежь пополам 2 грейпфрута. По всему периметру подрежь мякоть, раздели на дольки и отдели мякоть от кожуры. Смешай кусочки грейпфрута, нарезанные брусочками 2 авокадо, 100 г креветок.
Посоли, поперчи и полей смесью из 4 ст. л. сливок и 1 ч. л. горчицы. Наполни приготовленным фаршем половинки грейпфрута

Салат с креветками и помидорами
Состав

креветки (варено-мороженные) - 200 г,
помидоры - 2-3 шт,
огурцы - 1-2 средних шт,
листья салата

для медово-горчичной заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
жидкий мед - 1 чайная ложка,
горчица - 0,5-1 чайная ложка,
сок лимона - 1-2 столовых ложки

для классической салатной заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) .
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать тонкими лентами (при помощи овощечистки) или полукружками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Приготовить классическую или медово-горчичную салатную заправку.
Для медово-горчичной заправки все компоненты (масло, мед, горчицу, сок лимона) поместить в емкость с закручивающейся крышкой, плотно закрыть и хорошо потрясти, чтобы соус стал однородным.

* Перед тем, как полить салат заправкой, попробуйте ее на вкус. Заправка должна получиться НЕ слишком сладкой. Вкус должен быть кисло-сладким. По необходимости добавьте немного лимонного сока или другие ингредиенты для оптимального вкуса.
В салатник выложить овощи и креветки, слегка посолить и полить салатной заправкой.

очень легкий. мандарины почистить и дольки разрезать пополам, вареные мороженные креветки, листовой салат порезать кусочками. перемешать все с майонезом. сверху украсить красной икрой.

САЛАТ ИЗ КРАБОВ ИЛИ КРЕВЕТОК С ЯБЛОКАМИ
Компоненты: 1 банка консервированных крабов или креветок, 1 большое яблоко, сок 1/4 лимона, 1/2 банки майонеза.

Приготовление: Мясо крабов разделить на отдельные волокна (как лапшу) , оставив целыми крупные куски с красноватой окраской для украшения. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке, соединить с размельченными крабами (креветками) . Добавить лимонный сок и майонез. Перемешать. Уложить салат горкой, украсить кусочками крабов.
===
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ
Компоненты: 200 г очищенных креветок, 200 г сыра, 2—3 яблока, 100 г очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка тертого корня хрена, 100 г майонеза, листья зеленого салата, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Очищенные яблоки и сыр нарезать тонкими ломтиками. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Подготовленные продукты соединить с измельченными орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и заправить майонезом. Выложить в салатник на листья зеленого салата.
===
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ И ОГУРЦОМ
Компоненты: 200 г очищенных креветок, 200 г зеленого салата, 1 свежий огурец, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Салат мелко нарезать полосками, огурец — кубиками. Смешать с креветками, посолить, заправить растительным маслом.
===
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ПОМИДОРОМ И МАНДАРИНОМ
Компоненты: 300 г очищенных креветок, 1 помидор, 100 г майонеза, 1 мандарин, соль по вкусу.

Приготовление: Очищенные креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут. Воду слить. Помидор мелко порубить, перемешать с отварными креветками, посолить, добавить майонез. Салат выложить горкой, украсить дольками мандарина.
===
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, КУКУРУЗЫ И КРЕВЕТОК
Компоненты: 2 стакана вареных зерен кукурузы, 1 головка репчатого лука, нарезанная тонкими кольцами, 200 г вареных очищенных креветок, нарезанных на кусочки длиной 1 см, 2 нарезанных помидора, 55 г зеленого лука, нарезанного, 1 красный сладкий перец, без семян, мелко нарезанный, 2 ст. л. красного винного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ст. л. лимонного сока нарезанная свежая петрушка.

Приготовление: Тщательно перемешать в большой миске кукурузу, репчатый лук, креветки, помидоры, зеленый лук и красный сладкий перец. В другой миске перемешать уксус, масло, чеснок и лимонный сок. Залить салат заправкой и осторожно перемешать. Посыпать свежей петрушкой и подавать на стол.
===
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК «ОРИГИНАЛЬНЫЙ»
Компоненты: 2 стакана свежих шеек креветок, 3 луковицы, 2 стакана белого вина, 2/3 стакана консервированного зеленого горошка, 5 столовых ложек растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 ломтика лимона.

Приготовление: Свежие шейки креветок положить в эмалированную кастрюлю, залить белым вином, добавить по вкусу соль и отварить до готовности. Готовые креветки откинуть на дуршлаг, а винный отвар слить в отдельную посуду. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нашинковать, ошпарить кипятком и также откинуть на дуршлаг. Смешать в салатнике шейки креветок, репчатый лук и консервированный зеленый горошек. Приготовить салатную заправку: смешать 2-3 столовые ложки винного отвара с растительным маслом и черным молотый перцем и полить этой смесью салат. Все тщательно перемешать. Готовый салат украсить ломтиками лимона, предварительно удалив из них косточки.

вареные креветки, сухарики, салат листовой, сыр моцарелло, помидоры, майонез. все перемешать в каких вам больше нравится прпопорциях, приятного аппетита

Слон, и я хочу узнать! У нас похожие ситуации!!!

Пожалуйста, приятного аппетита-Салат из креветок с манго.
Данный рецепт порадует самых придирчивых гурманов, но и приготовить его не так просто. Положите мелкую яичную лапшу в миску и залейте кипятком, дайте настояться. Затем слейте воду и промокните лапшу бумажным полотенцем. Помешивая, обжарьте лапшу. Снимите с огня, добавьте кунжутное масло и кунжутные семечки, бобовые ростки, перемешайте. Отдельно нужно смешать кусочки манго, зеленый лук, редис, креветки и заправить хересом и соевым соусом. Добавьте к смеси обжаренную лапшу и выложите на блюдо.

Салат «Креветки в желе» .
Этот салат станет украшением любого праздничного стола. Для его приготовления опустите креветки в кипяток на 1 минуту, остудите и очистите от панцирей. Они нам еще пригодятся – панцири и отделенные головы кипятите на слабом огне в слегка подсоленной воде примерно 1 час. В этот бульон добавьте белое вино, укроп, перец, соль, цедру грейпфрута. Два раза профильтруйте и растворите в нем предварительно замоченный желатин. Пока бульон остывает при комнатной температуре, разложите на большом блюде подготовленные креветки. Затем залейте их бульоном и поставьте в холодильник. Подают креветки на листьях шпината с кусочками грейпфрута, украшают помидорами, зеленью.

1 авокадо+0,5 кг. криветок+0.5лимона (выдавить на салат потом) +банка зелоных оливок.)))) Приятного аппетита))))

Самый экзотический, что знаю!

Необходимые продукты:
креветки очищенные - 300 г
апельсины (сок) - 2 шт.
огурец
манго - 1 шт.
папайя - 1 шт.
чили - 1 шт.
имбирь тертый - 1 ч. ложка
чеснок - 1 зубчик, измельченный
масло оливковое - 2 ст. ложки
соль и перец черный молотый по вкусу
кервель измельченный - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Апельсиновый сок уварите до половины первоначального объема, остудите.

Огурец, манго и папайю нарежьте кубиками. Перец чили измельчите.

Смешате все ингредиенты. Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов, а затем подавайте, оформив зеленью кервеля.

Для сведения - кервель можно заменить любой зеленью. Вкуса он особого в этом салате не даст, а просто нужен для оформления. Кудрявая петрушка будет в самый раз! Приятного аппетита!

я готовила такой салат на НГ:
кальмары, креветки, яичко, свежий огурец, красная икра. все перемешать и заправить майонезом.
На праздничном столе этот салат улетел одним из первых )))

1. огурец на крупной терке, зеленое кисло-сладкое яблоко на крупной терке, креветки, заправить майонезом
2. креветки, огурец кубиками, яйцо, крупными кубиками, ананас консервированный крупными кубиками, заправить майонезом

Креветки, кальмары, семга сл/с, помидор, яйцо, майонез. Сбрызнуть соком лимона.

Салат с креветками, мускусной дыней и авокадо
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки - 330г
- сока лайм - 1 ст. л.
- рисовый уксус (без приправ) - 2 ч. л.
- дыня (среднего размера) - 1 шт.
- салат (большие листья) - 8 шт.
- авокадо - 1 шт.
- итальянской приправы vinaigrette (в бутылках) - 1 ст. л.
Влейте в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления креветок, или возьмите 1 ст. воды, если креветок не в перечне. Установите поддон и паровую корзину или чашу. Положите в нее креветки, накройте крышкой и варите в течение указанного времени, как правило, 10-15 минут для большинства пароварок, или пока креветки не станут розовыми и не свернутся колечками. Затем откиньте креветки на дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Разрежьте каждую креветку пополам и положите в большую посуду.

Дыню среднего размера, очистить от кожи и нарезать кусочками по 2 см. Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками по 2 см.

Добавьте к кревткам дыню, авокадо, сок лайма, уксус и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. В посуде среднего размера смешайте салат и vinaigrette. Распределите салата по 4 тарелками. Разложите сверху креветочный салат и подавайте в холодном виде.

0,5 кг филе трески, 0,5 кг. креветок, 0,35 кг. помидор черри, листья салата (можно заменить пекинской капустой) . Филе рыбы нарезать квадратиками размером примерно 1,5 см на 1,5 см и обжарить на растительном масле. Креветки отварить и очистить. Помидоры порезать на 4 части. Листья салата порезать как обычно. Все смешать, посолить и заправить майонезом

Кальмары, креветки, крабы, белки вреных яиц, красная икра - перемешать и заправить майонезом.

1.разотри креветки.
2.свари креветки в курмнном бульоне. (1 мин. )
3.смешай яйца, каплю сахара, кукурузу и пункт 2.Всё взбей!! !
4.на скавородку с маслом положи пункт 3.
(если хочеш потом скажу как делать украшение).