Закуски и салаты

Рецепт вкусной пиццы (коржа!)?

Вот не люблю пиццу - сколько где у кого не пробовала, везде корж был невкусным и хотелось на его месте чего-то другого. Может кто знает какой-то особый секрет приготовления коржа, когда хотелось бы питаться этой пиццей каждый день? Грибные бутерброды на обычном батоне намного вкуснее у нас выходят, чем все эти хвалёные пиццы, поэтому ищу не просто рецепт из кулинарных книг, а что-то уникальное из личного опыта - может кто-то уже открыл для себя чудо-рецепт пиццы, когда уже и есть не хочется, но рука тянется за очередным куском: -)))
Кулайхан ***
Кулайхан ***
2 604
попробуйте на 4 ст. л сметаны+ 4 ст. л майонеза.... или при отсутствии сметаны 8 ст. л майонеза вбить 2 яйца ...хорошо вымешать и добавить 9 ст. л муки без горки.... на противень смазанный растительным маслом выливаете тесто. . должно получиться как на оладьи.. . по консистенции. . выкладываете на тесто начинку по желанию.. . и в духовку при 200 градусах около 20 минут. . проверьте тесто на готовность палочкой. . будет мягковата. . но это даже лучше. . Если делаете на большой противень то берите 2 дозировки..
Марал Алмаганбетова
Марал Алмаганбетова
2 459
Лучший ответ
Кулайхан *** Интересный рецепт, а от противни оно потом легко отстанет или отскребать надо будет?:-))
Кулайхан *** И ещё: а майонезом потом сверху ещё надо будет поливать, или достаточно одного кетчупа?
Кулайхан *** А это все игридиенты для теста, то есть ни соли, ни соды, ни дрожжей не надо?
я делаю так-
пол пачки маргарина или сала топлёного свиного.
2яичка
соль и сода
теперь мука-замешиваем тесто.
начинка такая у меня-
полукольцами лук
фарш
грибы
перец болгарский соломкой
помидоры кружоками
всё заливаем майонезом с чесноком, кетчупок. после выпекания пока горячая посыпаем сыром
вообщем моя пицца самая вкусная)
можно фарш с грибами заменить колбасой.
Ольга
Ольга
99 862
Кулайхан *** А сколько соды с мукой? А майонезом и кетчупом полностью покрывать, или полосками залить?
зы: я сама никогда не делала, у меня сестрёнка иногда балуется, так не особо вкусно получается, так что хочу попробовать сама и вот уточняю детали. А можно поподробнее про тесто: что с чем смешивать в каком порядке? Маргарин же топить на огне надо?
Да, наилучший для Вас вариант- слоеное дрожевое. попробуйте, не пожалеете!
Гузель Талипова
Гузель Талипова
5 039
Вы знаете я очень долго искала тесто для пиццы и всё никак не могла найти.... вот уже вроде то, что нужно, но до идеала всё же далеко. И как-то в гостях попробовала пиццу, спросила, что за тесто и была удивлена.... это было обычное слоёное дрожжевое тесто!!!! Но как вкусно! Теперь готовлю только с ним! Пицца как в лучшей пиццерии! Очень вкусно!!!!
*мika *
*мika *
1 615

Похожие вопросы