Закуски и салаты

ФАСОЛЬ СТРУЧКАВАЯ (но не магазинная замароженая). Дайте плиз рецептик какой нибудь вкусняшки из неЁ

Ксения Лыкова
Ксения Лыкова
23 996
Тёплый салат из зелёной фасоли
Фасоль помыть, обрезть кончики, бланшировать в подсоленном кипятке до мягкости в течении 4-5 минут. Тем временем смешать масло с уксусом, чесночным пюре, горчицей, мёдом и сахаром, посолить, поперчить, взбить венчиком до однородной эмульсии, добавить мелко рубленный щавель. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, влить салатную заправку и перемешать. Салат подавать тёплым с пошированым яйцом.
1 горсть стручков зелёной фасоли; 0,5 зубчика чеснока; несколько листьев щавеля; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. белого винного уксуса; 1 ч. л. дижонской горчицы; 1 ч. л. мёда; 0,5 ч. л. коричневого сахара; соль, чёрный перец
Олеся Костенко
Олеся Костенко
20 442
Лучший ответ
Зеленое лобио с мясом по-грузински

Подготовленную говядину или баранину нарезают кусками (по 30~35 г) , посыпают солью, перцем, обжаривают в сотейнике под крышкой, добавляют шинкованный репчатый лук и тушат 15 минут. После этого вливают немного бульона или кипятка, кладут нарезанную стручковую фасоль, резаные томаты и тушат под крышкой до готовности. Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным перцем и солью, тушат лобио 5 минут, отставляют сотейник на борт плиты и выдерживают 25~30 минут.

Говяжья лопатка 220 г или баранина 260 г, фасоль стручковая 210 г, томаты 150 г, лук репчатый 40 г, жир 15 г, чеснок 4 г

Наталья ***
Наталья ***
61 277
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/strfasol.shtml посмотрите здесь много хороших рецептов.
можно рагу вкусное приготовить. все овощи что есть (фасоль естественно, кабачки, морковку, лук, зеленый горошек, пр. ) + кусочек мяса (только без косточки) нарезать произвольными кусочками, обжарить на подсолнечном масле (мясо до готовности) соединить в кастрюльке, посолить-поперчить, добавить чуть водички или бульона, тушить минут 10-15. очень вкусно получается.