Подкажите, рецепт полезного салата?

ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ (Этот салат поможет вам не обьедаться и регулировать вес.) . Нужно отварить цветную капусту в подсоленной воде. Мелко нарезать, добавить свежий помидор, немного чеснока, зелени и заправить маслом.

Вот:
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
http://supercook.ru/
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=19

Салат "Оранжевое небо".
800 г моркови, 2 соленых или малосольных огурчика, 1 стакан томатного сока, перец по вкусу.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками, полейте томатным соком, посыпьте перцем и дайте немного настояться. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, залейте приготовленной заправкой и подавайте на стол.
***
Салат по-итальянски.
2 кочана салата, 100 г кресс-салата, 1 луковица, растительное масло, соль, сахар, черный перец по вкусу.
Листья кочанного салата и кресс-салата мелко нарежьте, перемешайте, добавьте растительное масло, соль, сахар и черный перец.
***
Салат "Гранатовый браслет".
-1 гранат
-3 средних картофелины
-1 большая копченая куриная грудка
-2 луковицы
-50г очищенных грецких орехов
-2 средних свеклы
-майонез
Ставим вариться свеклу и картошку, а в это время готовим другие компоненты. Во-первых, мелко нарезаем репчатый лук. Нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла. С куриной грудки желательно удалить кожицу, особенно жирные ее части. Нарезаем грудку небольшими кубиками. Измельчаем грецкие орехи. В центр большого блюда ставим стакан. Что бы в конце он легко вылез из салата необходимо смазать его стенки растительным маслом. Натираем сваренный картофель на крупной терке и выкладываем его вокруг стакана. Картофель приправляем майонезом. На картофель выкладываем слой с курицей, который покрываем жареным луком и майонезом. Следующим слоем будут измельченые грецкие орешки. Только не кладите слишком много, а лишь немного посыпте.
Затем полностью покройте салат свеклой, потертой на крупной терке. Если свекла выделит большое количество жидкости, то немного отожмите ее, прежде чем укладывать на салат. На следующем этапе необходимо вынуть стакан. Для начала немного покрутите его, чтобы все отлипло от стенок, а затем аккуратно извлеките. С помощью ложки покройте внутренее кольцо свеклой. Всю поверхность нашего браслета необходимо промазать майонезом, а сверху посыпать зернами граната. Если посыпать всю поверхность плотным слоем, то салат будет выглядеть еще красивее, но при этом необходимо учитывать, что многим не нравятся косточки в зернах, поэтому я использовала небольшое количество зерен, но выложила их в виде простого рисуночка. А вообще существует сорт гранатов с мягкими косточками, можно попробовать найти такой в магазине. Этот салат лучше готовить заранее, например вечером перед праздником и оставлять Гранатовый браслет на ночь в холодильнике, что бы он как следует пропитался. Или хотя бы несколько часов выдержать его перед подачей на стол.
***
Салат "Заходящее солнце".
4 яблока, 1 огурец; йогурт (125 грамм) ; 4 листа салата-латук, зеленый лук; домашний сыр (450 грамм) ; лук-батун; лимонный сок, черный перец, соль.
Порежьте яблоки, зеленый лук и огурец, потом залейте их смесью йогурта, лимонного сока и специй. Далее на листья салата-латука положите сыр, а на него получившуюся смесь.
***
Бананово-ореховый салат "Ламбада".
4 банана, лимонный сок (2 столовые ложки) , коричневый рис (100 г) , миндальные хлопья (50 г) , зеленый виноград (100 г) ; 1 яблоко, грецкие орехи (25 г), изюм (50 г) , кресс-салат, киви для украшения, салат-латук.
Измельченные яблоки и бананы положите в миску и полейте лимонным соком, потом тщательно перемешайте. Далее в миску положите остальные ингредиенты, кроме салата и киви. Еще раз все перемешайте. Возьмите листы салата и уложите в них полученную смесь. В заключение украсьте все ломтиками киви.
***
Салат-пюре "Зеленые витамины".
Любая зелень ((петрушка, укроп, сельдерей, кинза) , огурец, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу.
Все смешайте в блендере, украсьте зеленью.

Греческий полезный

Ингредиенты:
Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
Майонез — 250 Грамм
Яйца — 4 Штук
Зелень — 1 Штук (Укроп или петрушка)

Количество порций: 5

Рецепт "Салат "Мимоза"":

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках) . В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

оливье