Расскажите как приготовить салаты из цветной капусты?

Салатик "Пузатая хата"
Кусочек на 200-250 г соленой семги или лосося мелко порезать, порезать яйца, пару свежих огурчиков, добавить разобранную на мелкие-мелкие соцветия отварную цветную капусту и - самый необычный для нас ингредиент - консервированные малюсенькие початочки кукурузы. Один раз я заправляла такой салатик майонезом, другой - ничем не заправляла, хватило жира с рыбки, было вкуснее, чем с майонезом. Очень необычно и свеженько.

Салат "Хрюшка"
200 г мякоти свинины, 2 помидоры, 150 г цветной капусты, 2 ст. л. раст. масла, 1-2 ст. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока, ½ ч. л. молотого имбиря, соль по вкусу, зелень петрушки.
Свинину нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, обсушить, остудить и посолить. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Промытые помидоры нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить с заправкой, приготовленной из соевого соуса, имбиря, мелкорубленого чеснока и соли. Готовый салат выложить на блюдо и оформить зеленью.

Салат "Сабрина"
Филе сельди слабосоленой 300 г, ветчина 100 г, морковь отварная 2 шт, 100 г отварной цветной капусты, 100 г отварных макарон, зеленый лук, 5 шт оливок.
Филе сельди слабосоленой нарезать мелки кусочки. Ветчину нарезать так же, морковь отварную нарезать соломкой. Добавить отварную цветную капусту, отварных макарон (спиральки, звездочки и т. д.) , зеленый лук порезать, добавить 5 шт оливок (при желании) . Все посолить и заправить растительным маслом.

Салат "Изыск"
500 г грибов, 300 г лука-репки, 1 стебель лука-порея, 2-3 стебля сельдерея, 500 г цветной капусты, ½ банки кукурузы, 150 г кедровых орехов, петрушка. Для соуса: 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. оливкового масла.
Грибы, сельдерей, лук-репку и лук-порей обжарить (по отдельности) , капусту отварить, добавить орехи и кукурузу, петрушку. После охлаждения заправить соусом.

"Царица Тамара"
Цветную капусту 300 г нужно потереть на терке, смешать с натертым сыром 100-200 г, нарубленным укропом или петрушкой, грецким орехом 0,5 ст. , добавить чеснока и заправить майонезом. Это классический рецепт. Я цветную капусту беру не свежую, а замороженную, на терке не тру, а просто режу на небольшие кусочки, ненадолго подержав в кипятке, чтобы горечи не было. Добавляю 2 яйца вареных. Майонеза уходит очень много, иначе салат будет суховат. На следующий день он намного вкуснее, чем в день готовки. Отвариваю кальмаров, морковь, яйца, мелко режу, добавляю лук, заправляю майонезом или сметаной. Можно добавить рис, а лук заменить чесноком, но мне так нравится меньше.

Салат "Радуга"
250 г белого мяса птицы, 100 г цветной капусты, 150 г зелёного горошка, 200 г картофеля, 4 яйца, 250 г майонеза, соль.
Отваренное белое мясо охладите, и порежьте тонкими ломтиками. Цветную капусту покрошите брусочками. Отварите картофель и яйца, порежьте эти продукты кубиками. Соедините все компоненты, посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Салат "Экспромт"
Мясо или ветчина 0,5 кг, цветная капуста 1 кг, морковь 1 шт, зеленый горошек 2 ст. л. , майонез 100 г.
Мясо, цветную капусту и морковь по отдельности отварить в соленой воде.
Все мелко порезать, добавить горошек, соль по вкусу и заправить майонезом.

Салат сырный с ветчиной и йогуртом
150 г твердого сыра, 1 кочан цветной капусты, 150 г ветчины, 50 г репчатого лука, 200 мл белого йогурта, соль, перец, лимонный сок.
Цветную капусту разобрать на кочешки, отварить в соленой воде и отцедить. В размешанный йогурт добавить соль, молотый перец, подкислить лимонным соком. Ветчину нарезать соломкой, сыр - кубиками, осторожно перемешать все компоненты с йогуртом.

Цветную капусту разделить на соцветия и несколько минут варить в воде, к которой добавлено немного уксуса и соли, затем воду слить и капусту остудить. Огурцы нарезать кубиками, сыр натереть. К майонезу добавить сахар, рубленый укроп, натёртый сыр, залить им капусту и огурцы, перемешать. Украсить соцветиями цветной капусты, зеленью и сыром.
1 большая головека цветной капусты. 2 малосольных огурца, 100 г сыра, 1/2 стакана майонеза.

Отварить, просушить. полкило порезать, как нравится. САЛАТ ВЕСЕННИЙ
Слоями -салат листовой, цв. кап. , кур. грудки с луком обжарен. , майонез, листья салата, помидоры кубиками, горошек мягкий, майонез, цв. кап. , грудки, помидоры, майонез, цв. кап. украсить)))

Какой именно, но можете сами придумать, главное все по отдельности приготовить правильно

Салат из цветной капусты с фруктами

100 г цветной капусты, 1 свежий огурец, 1-2 помидора, 1-2 моркови, 50 г слив, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахарной пудры, соль.
Цветную капусту промыть, на 30 минут опустить в соленую воду, ополоснуть, отварить, откинуть на дуршлаг. Огурцы и яблоки очистить, нарезать кубиками, помидоры - кружками, морковь - тонкой соломкой, сливы разделить на половинки, удалить косточки. Все перемешать, уложить горкой в салатник, заправить сметаной, смешанной с сахарной пудрой, лимонным соком и солью.