Подскажите прикольные закуски, которые можно есть руками (на шпажках, зубочистках, на листе салата и т. д. ) оп. вн.

на листьях салата можно есть всё,а также на маленьких лисьях пекинской капусты, они как раз лодочкой, например известный еврейский салат плавленый сыр 1шт+2яйца потёртые на мелкой тёрке+зелень+майонез и чеснок. Салаты любые ещё делают в тарталетках, либо эклеры из заварного теста с любой начинкой (мясо, птица, грибы, зелень, сыр и т. д. ) Очень лёгкая и в последнее время популярная закуска это рулет из лаваша, начинка любая (например сыр фета или мягкий плавленый сыр+красная рыба и зелень) да и рецептов в инете этих рулетов масса Канапе конечно.

Тут►►►
Тут►►►
Тут►►►

три листа лаваша смазываем майонезом, засыпаем 1.тертыми краб. палочками, 2.свар. яйцом, 3. тертым свежим огурцом, складываем лист на лист, всорачиваем рулетом, режем

на шайбы ананаса кладем тертое яйцо, смешанное с майонезом, поперченное - посоленное, мелко тертый твердый сыр, украшаем креветками

на кружочки лимона тертый шоколад и сверху тертый твердый сыр....

салат оливье в чищенном болгарском перце, ну или перец, фаршированный салатом оливье:)

наберите в гугле в каринках finger food

Помидорки черри фаршированные чем угодно на ваш вкус (яйцо +зел. лук+майлнез, сыр+чеснок+майонез, морковь на мелк. терке+сыр+чеснок+майонез, грибы обжаренные с луком+желток+майонез, кусочек красн. рыбки, паштет и т. д. насколько хватит фантазии)
Рулетики из баклажан или кабачков.
На кружок огурца кладем колечко лука, чтобы получились бортики, а в середину - икру, с минтаевой даже вкуснее, чем с красной.
Шашлычки на палочках (продаются такие см 20 длиной) , делаются в духовке, быстро и вкусно

1-на зубочистку одевается маслина (черная) без косточек, то есть поперек)))) , кубик твердого сыра и опять маслина, идет на ура в праздники, несмотря на обилие блюд и салатов разных.
2-баклажаны режете дольками, по 0,5 см, обжариваете с 2-х сторон,
в майонез кладете нарезанный чеснок, перемешиваете. помидоры режете кружками. далее выкладываете баклажаны на тарелку один слой. сверху мажете каждый майонезом с чесноком, далее помидоры, опять смазываете майонезом и украшаете мелкими веточками укропа и петрушки.
3-черный хлеб нарезать, обжарить с 2-х сторон, намазать майонезом, сверху положить шпроты и яйцо, можно шпроу и кружок маринованного огурца.
это стандарт, когда не хочется придумывать ничего нового. а так- я с чего только не готовлю салаты и закуски, каждый раз новые всякие.

поищите рецепты - фаршированные перцы, помидоры, яйца. в лаваше оочень круто (конечно в идеале семга но можно и краб. палочки) смазать майонезом с плавленным сыром, чесночка ну и краб. палочки, можно зелень, в полиэтилен на неск. часов в холод и резать) оооч. вкусно) еще на шпажках куча всего. мама делала на чипсах принглх какой-то салат, офигенно))