шашлык, что к нему подаете (салаты, закуски, бутерброды и т. д.)

КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО) Салаты-только "зеленые" -смесь салатных листьев, помидоры, огурцы, салатный фиолетовый лук. Заправка сметана или масло растительное. соус из томата с луком репчатым и кинзой и чесноком (самодельный, как на кавказе делают) Еще просто зелень на тарелке: лук зеленый, петрушка, кинза. Лаваш.

только свежие овощи подаем

Лучок маринованный, помидоры-крупными дольками и обязательно спелые и мясистые, зимой- бакинские или шашлычки из черри, соус-рецепт прост, берем соус Краснодарский, который в банках продают в стеклянных, туда режу чеснок, петрушку, кинзу (если никто не против) , отдельно зелень-базилик, тархун, петрушка, укроп. Хлеб у нас почему то черный быстрее съедается, лаваш в ход идет попозже. И параллельно с шашлыком на шампурах небольшую картошку с кусочками сала и лучка запекаем как шашлык. Как вариант-кабачок-баклажан-сладкий перец, в общем, что в холодильнике найдем) ) Огурчики малосольные, слава богу теперь даже зимой можно приготовить)

Салаты овощные, овощи-гриль, много зелени, соусы, лаваш и красное вино....)))

овощи - помидоры, огурцы, болгарский перец, зеленый лук

Закусочный рулет из лаваша к шашлыку
Ингредиенты


Морковь (по-корейски) — 300 г.
Лаваш (тонкий листовой) — 3 шт.
Сыр твeрдых сортов — 200 г.
Огурец (свежий, средний) — 3 шт.
Салат (зеленый) — 1 пучок.
Укроп (свежий) — 2 пучка.
Майонез — 400 г.
Горчица — 2 ч. л.
Мед (натуральный) — 2 ч. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Для соуса: Смешать майонез, горчицу, мед, кетчуп. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
Шаг 2 Натереть на мелкой терке сыр.
Шаг 3 Укроп мелко порезать.
Шаг 4 Салатные листья порвать руками.
Шаг 5 Огурец нарезать соломкой, морковь нарезать тоже соломкой.
Шаг 6 Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, что бы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.
Шаг 7 Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом.
Шаг 8 Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурчик.
Шаг 9 С помощью плёнки очень легко заворачивать рулетик! Хранить в холодильнике. Нарезать рулет перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

помидорчики, огурчики, водочка

салат из зелени