Закуски и салаты

Нужно накормить группу студентов, недорого, но вкусно ( день рождения) - посоветуйте. Спасибо.

Сейчас пока еще овощной сезон, овощи дешевые. Сделайте горячие бутеры: хлеб слегка обжарить на растительном масле, положить на него кружок помидора, огурца или ломтик перца болгарского (сочетания по вкусу) , либо эти же овощи измельченные, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке либо микроволновке до расплавления сыра.
Можно сделать яйца под шубой: яйцо разрезать пополам, желток вынуть и растереть со шпротами, снова заложить эту массу на место желтка, украсить майонезом и веточкой зелени, маслинкой.
Помидоры порезать на кружки (а если сорт слишком сочный, то пополам) , сверху смесь из сыра, чеснока и майонеза.
На горячее потушить картошку с мясом. Либо сделать солянку. Либо плов.
Неплохо пойдет печеночный торт (сырую печень пропустить дважды через мясорубку, добавить пару яиц, полстакана молока, распаренные в кипятке овсяные хлопья в количестве трети от печени, все перемешать и выпекать как блины. Эти блины прослоить поджаркой из моркови и лука, промазать майонезным острым соусом с добавлением чеснока, сверху поверх майонеза посыпать тертым желтком или зеленью (на вашу фантазию) . Оставить в холодильнике пропитываться на несколько часов, как минимум часа на три. . Данное блюдо тоже отвечает требованию дешевизны.
Как всегда, у студентов в почете картошка. Чем вы хуже какого-нибуть фаст-фуда? Нарежьте картошку ломтиками толщиной в сантиметр, выдержите их в воде, чтобы ушел лишний крахмал, потом откиньте на сито или промокните полотенцем. В казан налейте масла побольше, раскалите и погрузите в него кратошку. Но так, чтобы ломтям было свободно и они просто плавали вмасле. Как образуется золотистая корочка - вынимайте шумовкой, снова на сито, чтобы масло стекло, посолите (лучше мелкой солью или растолченным кубиком) . Хоть ведро картошки можете нажарить таким способом. Выйдет сытно и недорого.
ЕИ
Еркетай Исабаева
67 807
Лучший ответ
Марина Корякина Спасибо за очень подробный комментарий,вашы советы похоже реально пригодятся.
Еркетай Исабаева Вот еще что можно сделать. Взять недорогую вареную колбасу, порезать как обычно кольцами. Обмакивать в кляр, обжаривать во фритюре, как и картошку (можно и перед ней, тогда картошка еще вкуснее будет). Луковые кольца в кляре тоже хороши для разгона. А еще я часто делаю морской язык в кляре, изумительная штука! Главное, его не надо до конца размораживать, нарезать в полумерзлом состоянии на куски размером со спичечный коробок и обмакивать в тесто. Тогда рыба оттаивает до конца уже в процессе жарки и получается очень сочной! Кляр, естественно, делается на пиве, никакой воды.
Водки побольше, да чипсов!
*Куриные окорочка запечь с чесноком и майонезом.
*На гарнир картофель вареный или жареный, можно рис.
*Салаты :
Свежий овощной (помидоры, огурцы, лук, зелень, листья салата)
Крабовый : Капуста нашинкованная, крабовые палочки, 2 яйца вкрутую, укроп, ошпаренный лук, майонез, кукуруза консервированная.
Оливье.
*На десерт :Торт, мороженое или испечь самой шарлотку ту же и подать с шариками ванильного мороженого.
*Напитки: Чай, Кола, Вино.
Marina Friesen
Marina Friesen
68 343
мы в свое время кормились так:
БУТЕРБРОДЫ
1.Черный хлеб+колечко репчатого лука+кусочек селедки
2,Белый хлеб+паштет печеночный+кружок огурца
3.Черный хлеб+кусок сыра+шпрота (запечь в микроволновке пару минут)
все это в очень больших колличествах разложить на больших блюдах, благо продукты недорогие, можно нафигачить горы этих бутербродов.
ОЛИВЬЕ (ведро или тазик)
ВАРЕНАЯ КАРТОШКА, много. К ней капуста квашенная, огурчики-помидорчики маринованные.
*Вообще мы так свадьбу отмечали))) ну а если у вас Д. Р. то еще несколько тортов добавить к списку.
*Если мало денег, но много хороших друзей, не избалованных пожиранием суши, то проканает только так. Главное, чтобы было что выпить, это ж студенты)))
Марина Корякина Вот наверное это подойдёт,мы тоже склоняемся больше к бутербродам Спасибо..
Доширак говядиной или Ролтон :))))
Марина Корякина Ну нет день рождения всё таки.Физиков - ядерщиков надо чем то поинтереснее угощать :)))
Очень просто - плов! Мясо много не надо, рис недорогой, морковь и лук тоже, и главное побольше водки - и все будет пучком!
Пицца-вкусно, сытно, быстро. Можно заказать.
Если готовить, то а нете рецептов много.
Марина Корякина Про пиццу думали,но студентам накладно,она стоит 500 р,а нужно примерно штук 10 + спиртное.
если студенты - то и пельмени с майонезом пойдут =))))
Марина Корякина Конечно пойдут ,но группа 25 человек + друзья
смотря о какой сумме идёт речь.
я рекомендую шоколадницу. а если дешевле то любой фаст фуд. карошка картошка к примеру или бургер кинг, сабвей и так далее.
Марина Корякина Спасибо,записала.

Похожие вопросы