Какой вкусный Салат из свежих овощей? Посоветуйте!

подмаринованный солью репчатый лук + помидоры + перец молотый (черный\красный) +растительное масло по карману!

Салат из свежих овощей Дойна.

100 г листьев зеленого салата промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг, добавьте 2 свежих огурца, нарезанных брусочками, 2 моркови, 4 редиса, 1 редьку, натертые на крупной терке.

Все овощи осторожно перемешайте и заправьте сметанным соусом.

а мне и моей дочке очень нравится такой: огурцы порезать брусочками где то 1.5-2 см, сложить в миску обильно полить соевым соусом, чеснок измельчить как вам нравится, можно добавить обжареный лук и сбрызнуть каплей уксуса, дать настоятся . Вкусный как по-корейски.

Делали позавчера, делается много (тазик) , но на сегодня больше половины уже нет. Раскладывается по контейнерам или банкам, и до 3-х недель прекрасно хранится в холодильнике. Салат действительно очень вкусный, попробуйте.
1,3 кг капусты тонко нашинковать, 250 г сладкого перца (лучше желтого или красного) порезать соломкой, 250 г лука порезать полукольцами, 250 г моркови натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить 1 ст. л. соли (без верха) , 1/4 стак сахара, 1/4 стак. 9%уксуса, 1/2 стак. раст. масла, все хорошо перемешать, оставить на 1 час, периодически помешивая, затем можно кушать и раскладывать по банкам.
Попробуйте, не пожалеете, я не люблю перец, но этот салат обожаю

Можно сделать греческий салат - помидоры, огурцы, олив масло, листья салата (по желанию) и сыр фета например. Можно просто сделать салат с помидором и чесноком и заправить либо олив маслом, либо чем то еще, или тоже самое но с луком и подсол маслом, или салат из перца с маенезом, и можно добавить помидоры. Мне все эти салаты ооочень нравяться, хоть и простые. Или например протиреть огурец с егуртом/сметаной - это типа салат такой греческий "Цатцики". Или просто нарубить разных овощей и заправить маслом

Салат по-карловски

Для рецепта вам потребуется:

сладкий стручковый перец - 10-12 стручков среднего размера
баклажаны - 1-2 небольшого размера
чеснок - 3-4 зубчика
орехи грецкие - 50г
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень петрушки - 1/2 пучка
помидор - 1 небольшого размера
уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст. л.
соль по вкусу

Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны - кубиками. В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны. Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом. Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат. Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.