Поделитесь рецептами ВЕГЕТАРИАНСКИХ салатов ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ.

Помидоры, чёрная чечевица, красный или белый лук, сыр адыгейский и кабачки (огурцы) . Заправить соевым соусом. Можно растительным маслом. Со сметаной тоже неплохо. Дети ещё рубленую зелень добавляют

самый простой - листья салата оливковое масло и винный уксус :)
чуть сложнее - добавить к этому томаты.
вот и добляйте к этому простому другие овощи. морковь, огурец, лук, оливки черные и/или зеленые и т. п. хоть все вместе хоть по отдельности

я не знаю, едите ли вы кисломолочные продукты. вы ведь просите вегетарианский рецепт.. .
ну, я все-таки решусь вам написать вот такой:

3-4 свежих средних огурчика (1 большой салатный) - натереть, отжать лишний сок. сок заморозьте и потом можно использовать куда угодно - в супы, к рыбе, как косметическое средство под глаза, на лицо в жару, и т. д.

1 пучок укропа - мелко порубить.

5-6 зубчиков чеснока- выдавить или мелко порубить.

соль по вашему вкусу.

свежемолотый черный или белый перец по вкусу.

несладкий йогурт или нежирная сметана - 250 г.

смешать все, посолить, заправить.

этот салат - закуска должен быть довольно жидким.

он отлично подходит ко всем возможным блюдам как закуска, как соус и как гарнир.

А у меня проще всего: Итак, салат с помидоров: нарезать помидоров кубиками, нарезать цебулю белую кубиками. Посолить солью, полить постным маслом и перемешать. Салат готоФФ!

Салат "Щетка"
Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!

Ингредиенты:

1 сырая свекла,
1 сырая морковь,
несколько листов белокочанной капусты,
немного свежей зелени,
кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока,
1 ч. ложка оливкового масла,
1 столовая ложка воды.

Приготовление:

1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.
2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (таксалат будет сочнее) .
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.