Как приготовить горчицу по-французски?

Горчица дижонская

В кастрюле смешать вино, лук и чеснок, нагреть до кипения, кипятить на медленном огне 5 минут. Отфильтровать через сито. Добавить сухую горчицу в приготовленный маринад, постоянно помешивая до однородной массы. Добавить мед, масло и соль, держать в тепле пока не загустеет, постоянно помешивая. Налить в стеклянную банку, настоять в течение 2~6 недель на холоде перед использованием.

2 стакана сухого белого вина, 1 большая рубленая луковица, 3 зубчика давленого чеснока, 120 г (1 стакан) горчичного порошка белой горчицы, 3 столовые ложки меда, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки соли

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=eI9rwVKlR1Y

Смешать горчичный порошок 4 столовых ложки, сахар 1.5 столовых ложки, соль 1.2 столовых ложки. Все развести теплой водой до густоты сметаны, переложить в стеклянную баночку. Сверху залить 1-2 столовых ложки водки не перемешивая. Через 12 часов перемешать.

Ингредиенты: 600 г серой или желтой горчицы, 200 г сахара,
4 столовые ложки толченых и просеянных сквозь сито ржаных сухарей,
1 десертная ложка соли,
1/2 чайной ложки толченого перца,
маленькая баночка оливок, маленькая баночка каперсов,
2 голландские селедки,
4 столовые ложки рассола от этих сельдей,
250 мл уксуса.
Инструкции: Все ингредиенты смешивают с горчицей, добавляют изрубленные сельдь, каперсы, оливки, вливают уксус и хорошо перемешивают.
После некоторой выдержки горчицу используют в качестве приправы.

600 г серой или желтой горчицы 200 г сахара, 4 ст. ложки толченых и просеянных сквозь сито ржаных сухарей, 1 десертная ложка соли, 1/2 ч. ложки толченого перца, маленькая баночка оливок, маленькая баночка каперсов, 2 голландские селедки, 4 ст. ложки рассола от этих сельдей, 250 мл уксуса. - Ингредиенты.

Способ приготовления:

Все компоненты смешать с горчицей. Добавить изрубленные сельдь, каперсы, оливки. Влить уксус. Всю массу тщательно перемешать.
После некоторой выдержки горчицу можно использовать в качестве приправы.

Кушайте на Здоровье)