подскажите рецептики салатиков

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, КУРАГИ И ЛИМОНА,
400г сырой моркови, 100г кураги, 1 небольшой лимон, 100г сметаны, соль, сахар, зелень петрушки.
Морковь натереть на крупной тёрке, курагу нарезать, из лимона удалить семечки и нарезать его мелкими кусочками вместе с цедрой, перемешать, добавить соль и сахар, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки.

Салат "Паутинка"
1 слой - 200 г. вар. куриного мяса
2 слой - 2 яйца
3 слой - 1 свежий огурец
4 слой - 150 г. тертого сыра
5 слой - 1 помидор
Каждый слой слегка промазывать майонезом. Сверху сделать решетку тонкой струйкой майонеза. Посыпать салат фисташками (около 100-150 г. )
ОЧЕНЬ ВКУСНО получается!! !

САЛАТ ДЕД МОРОЗ

Продукты:
200 г сыра
100 г консервированных грибов
2 яблока
1 апельсин

Заправка:
смешать 2 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. сметаны, 1 ч. л. горчицы.

Инструкции:

Сыр и яблоки мелко нарезать, смешать с нарезанным дольками апельсином, добавить нарезанные грибы. Заправкой залить салат. Всё хорошо перемешать, уложить горкой, украсить.
CАЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОЛИВКАМИ
кальмары,
оливки черные и зеленые,
помидоры,
лук,
оливковое масло.
Отварить кальмары, нарезать соломкой, добавить свежие помидоры, нарезанные крупно.
Лук репчатый порезать полукольцами, добавить оливки черные и зеленые без косточки, посолить, залить оливковым (или другим растительным) маслом.
ГРИБНАЯ ВКУСНЯТИНА
грибы (шампиньоны) - 500 гр;
лук - 2 штуки;
морковь - 1 штука;
крабовые палочки - 1 большая упаковка;
ветчина (колбаса или вареное мясо птицы) - 300 гр;
яйцо - 2 штуки;
сыр "Российский" - 300 гр;
майонез - 3 ст. л.

Нарезать мелко лук. Потереть морковь. Налить в сковороду немного растительного масла. Обжарить лук, морковь, добавить грибы. В конце жарки разбить 1яйцо и все тщательно мешать, пока яйцо не будет готово с грибами. Отдельно обжарить вторую часть лука, оставшиеся грибы, порезанные ветчину и крабовые палочки. Добавить ко всему яйцо и 100 грамм тертого сыра.
Взять форму для выпечки и выложить в нее слоями приготовленные массы. На дно кладем половину грибной смеси, смазываем столовой ложкой майонеза. Потом полностью крабовую смесь и опять ложку майонеза. Верхняя часть - оставшиеся грибы. Ложка майонеза. Сверху посыпать тертым сыром, плотным слоем.
Запекать в духовке при t 200 градусов 15-20 минут, пока сыр сверху полностью не расплавится и не стечет по краям.
Вынуть из духовки. Дать слегка остыть. Порезать на порции и переложить на праздничное блюдо. Готово!
Салат "Гнездо глухаря"
Cостав: курица - 200 грамм, ветчина - 100 грамм, маринованые шампиньоны - 200 грамм, 3 вареных яйца, сырок плавленый -1 шт. , листья салата, соль, перец, майонез, укроп, чеснок.
Способ приготовления: Картофель вымыть и порезать тонкой соломкой. Также можно натереть на терке для корейской моркви. На разогретой сковороде на сильном огне поджарить картофель. чтобы на нем образовалась румяная корочка. Затем снять с огня и посолить. Курицу отварить, отделить от костей и не очень мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками или соломкой. Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками. Белки яиц натереть на крупной терке. Курицу, ветчину, грибы, яйца перемешать и заправить майонезом.
Для птичьих яиц.
Желтки натереть на крупной терке. Плавленый сырок также. Укроп мелко порезать. Все перемешать, добавить чеснок и майонез. Из этой массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата (в данном случае я взял капусту, так как салата не было, но все же салат подойдет больше) выложить на большую тарелку, выложить куриный салат горкой, с небольшим углублением посередине. Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо. В углубление положить сырные яйца и все украсить зеленью.
САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ И ШАМПИНЬОНОВ

300 г филе копченой курицы
200 г шампиньонов
150 г сыра
немного зеленого лука
50 г сметаны
зелень петрушки
соль
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном или оливковом масле. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, сыр — кубиками. Грибы перемешать с филе курицы, луком и сыром, выложить в салатницу. Салат заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки.
Салат из креветок
Отваренные креветки очистить и сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель и яйца нарезать кусочками, добавить зеленый горошек и подготовленные креветки (часть оставить для украшения) , заправить майонезом, посолить и перемешать. Салат выложить в салатник, украсить листиками зеленого салата, кружочками вареного яйца и креветками.
Креветки – 200 г, картофель – 100 г, яйца – 60 г, зеленый горошек – 75 г, майонез – 75 г, лимонный сок.

Посмотри Мой Блог, там что нибудь выбери!!!

Зайди на сайт www.say7.info Там очень много рецептов! Все с картинками и описанием! Я его часто посещаю!

Мне очень понравился новый салат "Милан". Берем 1 банку консервированих ананасов режем кубиками, варим одну куриную филешку, режем на мелкие кусочки, 3-4 вареных яйца, 1 банка маринованых шампиньонов, 20-25 оливок. Все смазать майонезом, посолить.

Салат Успех Слои 1 Варен свекла с чесноком и майонезом 2 Измельчен крабовые палочки 3 Измельчен белок и смазать майонезом 4 Тертый сыр и сверху желток

200 г отварной печёнки-нарезать соломкой, поперчить, 1/2 луковицы-измельчить, 100 г любых маринованных грибочков (можно заменить маринованными огурчиками) -мелко нарезать, 100 г тёртого сыра, 3 варёных яйца-натереть на тёрке. Всё выложить слоями, промазывая майонезом. Засыпать яйцом.


http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
вот тут посмотрите