Подскажите рецепт простого и вкусного салата с куриным филе и картошкой.

я вот так готовила:
филе куриное отварное, яйцо вареное, сыр твердый, кукуруза, и (или) яблоко -виноград Киш-миш.
Как вариант, для пикантности еще добавила жареный картофель. Но не просто картофель, а картофельную хрустящую соломку. И не догадаешься, что за ингридиент)))

как оливье и никакой ошибки! А вообще нажарьте картофеля по деревенски и наггетсов из филе

включите фантазию ...положите туда картофель, филе кусочками, яйца варенные, лучок, капусту, заправьте это майонезом и все будет высший класс !!!можете еще чего-нибудь по вкусу добавить ...экспирементируйте ! )

добавьте яйцо, огурчик, горошек, майонез-столичный

Для салата нам пригодятся:
-куриная грудка (филе)
-салат «Пекинский»
-сыр твердого сорта на Ваш вкус
-сухарики
(можно приготовить самим из белого хлеба, можно купить готовые, например, со вкусом сыра. Я последнее время беру ржаные – вкусно! )
-помидоры (1-2 шт) .
-картофель

Для соуса:
-майонез
-чеснок
-зелень
-лимон

Приготовление.

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Остывшую курицу руками разбираем вдоль волокон (размер кусочков на Ваше усмотрение) :

Затем нарезаем Пекинский салат тонкими полосочками, смешиваем с курицей:

Картофель нарезаем дольками.

Сыр натираем на не очень крупной терке. Вмешиваем в салат.

Затем добавляем сухарики.

Я намеренно не указываю количество продуктов – тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше.

Перемешиваем наш салатик, подсаливаем, перекладываем в посуду, сверху присыпаем тертым сырком.
Режем помидоры дольками и выкладываем их сверху таким образом, чтобы сок от помидоров не тёк в салат. Потом каждый, накладывая себе в тарелку, по желанию положит и помидорки.
Фото

Можно украсить зеленью.

Затем готовим соус.
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью (я беру укроп и петрушку) и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
Если гостей предполагается много, то я советую соуса сделать побольше – если он останется, его потом можно съесть с чем угодно. По опыту гостям эта заправка очень нравится, и они ее употребляют с удовольствием.