здравствуйте, меня интересует вопрос, скоро новый год, и я хотел бы узнать блюда которые будут хороши на этот праздник!!

Каждый пришедший пусть принесет салатик или какую-нибудь закуску. горячее можно общее сообразить. курица. утка. мясо запеченое, фрукты-не проблема. девочки пусть тортик испекут.... мальчики шампанское купят)

Доделать самому - "новогоднее постное меню". Выбирайте.

Грибные котлетки с брусничным соусом
Оливье с креветками под постным майонезом
Салат Уолдорф
Селедка с авокадо
Винегрет рыбный из семги

Форель пеструшка отварная под ореховым соусом
Камбала запеченная с гренками
Карп запеченный в сметане
Карп фаршированный шампиньонами
Кефаль на пару
Кулебяка рыбная на четыре угла
Камбала с брусничным соусом
Судак заливной

Груши в портвейне и имбирными сливками

1 Запечeнный лосось с картофелем
Утром лосось нарезать на порции и замариновать. . Использовать средиземноморские травы, смесь перцев, немного сахара и соль. Перемешаьб и поставитьв холодильник до вечера. Картофель средних размеров очистить и запекать на слабом огне до румяности с нижней стороны. Перевернуть картофель нижней стороной наверх. Разложить жареный кольцами лук и посыпать сушеным укропом. Теперь разложить рыбу на картофель. Солить не надо, соль есть в рыбе. Запекать лосось с картофелем 30 минут (10 мин картофель с одной стороны и 20 с рыбой).

Можно все сделать дружно, продумать меню, закупить и приготовить. Салат "Новогодний Кальмар"

600 гр очищенных кальмаров
400 гр зеленой фасоли (замороженной)
5 вареных яиц
100 гр очищенных креветок
1 шт вареная морковь
майонез + сметана

Отварить кальмары (примерно 4 минутки в кипящей воде) , порезать тонкой соломкой 4-5 см, сварить зеленую фасоль, остудить и дать стечь воде. Яйца "в крутую" и вареную морковку так же порезать соломкой. Всё соединить. Добавить креветок (горсточку оставить для украшения) , сметану смешать с майонезом примерно 1 к 2 (любителям майонеза этого делать необязательно, просто со сметаной получается немного мягче и нежнее вкус, да и калорий поменьше) . Все перемешать и разложить либо по тарталеткам, либо в салатник. Сверху украсить зеленью и вареными креветками. Свинина в соусе из мандарин. (на 2 порции) :
Свинина – филейная часть- 4 кусочка толщиной 1,2-1,5 сантиметра
Прованские травы ½ ч. л.
Соль
Растительное масло 1 ч. л.

Для мандаринового соуса:
Мандарин 3 шт.
Морковь ½ маленькой
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ч. л.

Для горчичного соуса:
Горчица готовая – у меня с зернами – 1 ч. л.
Масло растительное 5 ст. л.
Соль
Чеснок 1 зубчик
Зелень укропа пару веточек

Приготовление:
Свинину посыпать с двух сторон специями, посолить и дать промариноваться в течение 30 минут.
Морковь порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, а затем огонь убавить до минимума и потушить до готовности морковки. У меня тушилось все минут 5-7. Морковь за это время должна стать мягкой.
Добавить к тушеной моркови сок из трех мандаринов, сахар и соль. Выпарить соус до половины на среднем огне – у меня это заняло около 4-5 минут.
Для второго соуса чеснок мелко порубить ножом или пропустить через чесночный пресс, добавить мелко рубленный укроп и горчицу, перемешать.
Добавить немножко соли и постепенно вливать масло (по столовой ложке) , тщательно взбивая вилкой каждый раз. В результате должен получится достаточно густой соус слегка белого оттенка.
Кусочки свинины сформовать руками в круглую форму. Чтобы форма мяса не изменилась во время жарки, обмотать свинину ниткой сбоку, завязать.
Выложить мясо на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон на большом огне до румяной корочки – около 5 минут с каждой стороны.
Мясо снять с огня, удалить нитку.
На тарелки выложить немного горчичного соуса, положить кусок свинины, полить его соусом из мандаринов, сверху еще один кусочек мяса. Полить соусом и в горячем виде подавать на стол.

крабовый салатик люблю и винегрет

Я бы Вам предложила Чешское блюдо!
Рулька на пиве!
Очень вкусно, сытно и оригинально!! !
Смотрится тоже очень аппетитно и красиво!
Замариновать натертую рульку в перце и соли в пиве (темное или светлое - все равно) на ночь!
Затем эту рульку в пиве поставить на плиту и варить в течении 2-х часов! (посолить хорошо, что бы соленое пиво стало) В пиво можно дабавить любые травы, пряности, которые вы любите в сочетании со свининой)
Затем вынуть рульку, обмазать её горчицей и поставить в духовку (200гр) на час, до образования золотистой корочки!
Переодически поливать бульоном из пива!