Лучше увидеть! Здесь 2 ролика видео приготовления такого рулета
http://www.youtube.com/watch?v=rS_-EOmQeRM
http://coolmenu.ru/prazdnik/1687-video-recept-prazdnichnyy-kurinyy-rulet.html
Закуски и салаты
подскажите как приготовить рулет из куринного филе
РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная-1шт ( 800гр)
Чеснок-3-4зубчика.
Соль, черный молотый перец по вкусу, тертый имбирь (1чайная ложка)
Козий сыр-150-200гр.
Для смазывания рулета:
Горчица и сметана 1:1
Для блинчиков:
Яйца-4шт.
Молоко-4столовые ложки.
Мука-2столовая ложка.
Пармезан тертый-1столовая ложка.
Масло растительное-1столовая ложка.
Зелень петрушки, укропа, лука, соль и перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем куриное филе и разрезаем его в виде книжки.
Затем хорошо отбиваем, солим, перчим, слегка смазываем тертым имбирем и посыпаем измельченным чесноком, накрываем и отправляем в холодильник на 1час.
Приготовим блинчики: яйца взбить с щепоткой соли, добавить подсолнечное масло и муку, взбить и добавить молоко и зелень, взбить. Из этой смеси испечь блинчики. Каждый блинчик посыпать натертым на крупной терке козьим сыром.
Завернуть блинчик рулетом (если куриная грудка крупная, тогда берите сковородку для блинов побольше или можно положить рядом два небольших блинчика внахлест и свернуть рулет подлиннее). Фото блинного рулета у меня от прежнего рецепта, к этому рецепту относится тот, что побольше.
Теперь достаем из холодильника отбитое мясо, кладем на край блинный рулетик и аккуратно заворачиваем в виде рулета (края завернуть внутрь). Если хотите сделать более длинный рулет, сложите внахлест два отбитых филе и сформуйте рулет.
Смешиваем горчицу и сметану.
Смазываем этой смесью рулет, кладем в кастрюльку или миску, закрываем крышкой и отправляем его на 1час в холодильник.
Достаем рулет из холодильника, заворачиваем его в двойной слой фольги, кладем на противень и отправляем в разогретую до170 градусов духовку на 40минут. Достаем из духовки и даем рулету остыть в фольге.
Если вы хотите, что бы рулет был подрумяненным, откройте фольгу и дайте ему подрумяниться. Но тогда мясо будет суше.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная-1шт ( 800гр)
Чеснок-3-4зубчика.
Соль, черный молотый перец по вкусу, тертый имбирь (1чайная ложка)
Козий сыр-150-200гр.
Для смазывания рулета:
Горчица и сметана 1:1
Для блинчиков:
Яйца-4шт.
Молоко-4столовые ложки.
Мука-2столовая ложка.
Пармезан тертый-1столовая ложка.
Масло растительное-1столовая ложка.
Зелень петрушки, укропа, лука, соль и перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем куриное филе и разрезаем его в виде книжки.
Затем хорошо отбиваем, солим, перчим, слегка смазываем тертым имбирем и посыпаем измельченным чесноком, накрываем и отправляем в холодильник на 1час.
Приготовим блинчики: яйца взбить с щепоткой соли, добавить подсолнечное масло и муку, взбить и добавить молоко и зелень, взбить. Из этой смеси испечь блинчики. Каждый блинчик посыпать натертым на крупной терке козьим сыром.
Завернуть блинчик рулетом (если куриная грудка крупная, тогда берите сковородку для блинов побольше или можно положить рядом два небольших блинчика внахлест и свернуть рулет подлиннее). Фото блинного рулета у меня от прежнего рецепта, к этому рецепту относится тот, что побольше.
Теперь достаем из холодильника отбитое мясо, кладем на край блинный рулетик и аккуратно заворачиваем в виде рулета (края завернуть внутрь). Если хотите сделать более длинный рулет, сложите внахлест два отбитых филе и сформуйте рулет.
Смешиваем горчицу и сметану.
Смазываем этой смесью рулет, кладем в кастрюльку или миску, закрываем крышкой и отправляем его на 1час в холодильник.
Достаем рулет из холодильника, заворачиваем его в двойной слой фольги, кладем на противень и отправляем в разогретую до170 градусов духовку на 40минут. Достаем из духовки и даем рулету остыть в фольге.
Если вы хотите, что бы рулет был подрумяненным, откройте фольгу и дайте ему подрумяниться. Но тогда мясо будет суше.
Ольга Лобанова
72 130
Рулет
Понадобится:
Куриный рулет – продукты
0,7-1 килограмм куриного филе;
200 грамм грибов;
200 грамм сыра;
3-4 яйца;
соль, специи, зелень по вкусу.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Понадобится:
Куриный рулет – продукты
0,7-1 килограмм куриного филе;
200 грамм грибов;
200 грамм сыра;
3-4 яйца;
соль, специи, зелень по вкусу.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Евгения Еремеева
52 788
рулет из куриного филе, в итоге получится либо киевская, либо пожарская котлета)))
Olga Minchenko
69 239
прочитайте здесь-http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/chicken-sirloin.html
Олечка Парфирова
1 552
Похожие вопросы
- Хочу приготовить рулеты из армянского лаваша. Подскажите, пожалуйста, рецепты начинок для таких рулетов
- Подскажите рецепт салата из куринного филе или жареных грибов, или вместе. Заранее спасибо!
- Подскажите рецепт рулета, где куриное филе заворачивается в натертый и расплавленный в духовке сыр?
- рецепты котлеток из куринного филе знаете?
- Хочу приготовить рулет из лаваша, подскажите рецепт!
- Расскажите как вы делаете рулеты с куриного филе... Какую начинку используете???Что делаете чтобы мясо было сочней?
- Посоветуйте, как приготовить рулеты из лаваша? С какими начинками вы их готовите?
- С какой начинкой можно приготовить рулет из тонкого лаваша, чтобы было вкусно и смотрелось красиво в разрезе?
- Что бы вкусненького из лаваша приготовить? Рулет какой или горячую закуску...
- Как приготовить рулет из лаваша?