А Чем Вы заправляете Салат *Цезарь* каким именно соусом?

Соусом Цезарь, который готовлю сама и обязательно кладу сыр именно сыр Чеддер

Яйцо кладу в кипящую воду на одну минуту, вынимаю и сразу же разбиваю и выливаю в мисочку, добавляю к нему сок лайма или лимона, оливковое масло, мне нравится чуть-чуть чеснока добавлять, и все это хорошенько перемешиваю, соль, перец по вкусу, майонезом Цезарь не заправляю никогда! получается абсолютно другой по вкусу салат.... (

Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.

2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

Мы заправляем майонезом.

Я делаю соус в блендере: легкий майонез "Кальве", 2 дольки чеснока, горстка каперсов (или пара-тройка анчоусов из банки) , натереть столовую ложку сыра пармезан, выдавить половинку лимона.
С анчоусами вкуснее, чем с каперсами.
Соус получается в меру острый, не жидкий и вкусный.

Никогда его не готовила. А ела ли... не знаю.
Я овощные салаты люблю.

6 желтков перепелиного яйыа + оливковое масло + горчица + лимонный сок + чеснок через пресс - все взбиваю миксером до однородного состояния

Майоне немного разбавить водичкой+тёртый сыр + немного чесночка и ваши любимые приправы

Соусом Цезарь от Калве

1000 островов. Сизар, американо блэнд и соус оттуда.

смешиваю желток, чеснок, сок лимона, горчицу в блендере. Потом добавляю оливковое масло и все взбиваю до однородной массы

Продается специальный сырный соус для салата цезарь, очень вкусный!