Какое оригинальное блюдо можно приготовить из дайкона?))) ) есть ещё васаби и перец чили)))

«Салат из моркови и дайкона „Ромашка“»:
Дайкон200 гМорковь150 гЯйца куриные1 шт. Горошек замороженный25 гСметана2 ст. л. Горчица1 ч. л. Соль3 гПерец чёрный молотый1 гОрехи грецкие80 гЧеснок1 зубчик
Горошек отварить до готовности. Орехи измельчить. Соединить сметану, горчицу, соль, перец. Соединить сметанную массу с орехами Половину дайкона порезать тонкими полосками, закруглив края. Выложить полоски дайкона на блюде в виде лепестков ромашки. В сметанную массу добавить мелко натёртую морковь. Добавить мелко натёртый дайкон (вторую часть) и чеснок. Перемешать.
Выложить салат на середине блюда горкой, сформировав в центре небольшое углубление.
аполнить углубление подготовленным горошком и посыпать салат сверху вареным желтком. Лепестки дайкона слегка посыпать солью и чёрным молотым перцем.
«Салат с капустой, дайконом и морковью» :
Капуста белокочанная250 гМорковь1 шт. Морковь
Дайкон0.5 шт. Масло подсолнечное рафинированное3 ст. л. Соль2 щепотка
Дайкон и морковь очистить, хорошо помыть и натереть на крупной тёрке. Капусту нарезать тонкой соломкой. Соединить морковь, дайкон и капусту, добавить щепотку соли и 3-4 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешать салат, если необходимо добавить соль по вкусу.

Дайкон натереть на крупной терке. Добавить тертую морковь (если не лениво-на мелкой) . Чеснок через давилку. Зелень приветствуется. Майонез, можно пополам с хорошей сметаной. Перец чили. Васаби-лишнее. Если изощриться-грецкие орехи. Мелко

Дайкон 500 гр.
Приправа для салата
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3%-й 1 ст. л.
Сахар ½ ч. л.
Соль
Масло растительное
Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой.
Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.
Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.
Полученным соусом полейте редис.
Украсьте салат веточкам петрушки.

Китайский салат "По-домашнему"
Свинина — 300 г
Огурец (длинный; если маленький, то 2 штуки) — 1/2 шт
Шампиньоны (в идеале шиитаке) — 200 г
Дайкон — 50 г
Соевый соус — 5 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Соус (кисло-сладкий) — 2 ч. л.
Свинину лучше всего предварительно слегка подморозить. Положите ее в морозильную камеру минут на 30. Тогда будет проще резать.
Ее необходимо нарезать тонкими полосками.
Затем обжариваем мясо на растительном масле, добавляем 2 ложки соевого соуса, сушеный чеснок и китайский кисло-сладкий соус. Я брала готовый марки "Сэн Сой". Выключаем, когда появится корочка на мясе.
Шампиньоны режем крупно.
Обжариваем в той же сковородке, что и мясо.
Теперь начинается самая кропотливая часть приготовления - нарезка огурца. У меня был вот такой длинный, хватило его половинки. Можно взять несколько небольших.
Режем его максимально тонкими полосками. Острым ножом. У меня нарезка заняла 20 минут.
Дайкона было немного, в оригинальном рецепте его нет, но я добавила, можно и без него.
Натираем его на крупной терке.
Кунжут поджаривем на сухой сковороде до коричневого цвета. Кунжут - тоже мое внесение в рецепт. Можно и не добавлять.
Все, кроме кунжута, перемешиваем, добавляем соевый соус.
Посыпаем сверху кунжутом.
Получается очень свежий по вкусу, хрустящий салат! Советую приготовить!

если есть враги-можно всё смешать и накормить.))))))