Какой салат можно приготовить из красного перца чили?

Салат с фасолью
Ингредиенты:
•375 г сушеной красной фасоли • 1 репчатая луковица
•2 целые гвоздики
•1 пучок ароматических трав:
•5-6 веточек петрушки,
•2-3 веточки свежего тимьяна,
•1 лавровый лист
•перец и соль
•4 свежих початка кукурузы
•1 красный перец
•1 зеленый перец
•1 желтый перец
•750 г томатов
•6 кукурузных лепешек
•1,25 мл кайенского перца

грейпфрут - 2 шт.
консервированная кукуруза - 200г
маринованный перец чили - 1 шт.
ананас - 100г
для соуса:

растительное масло - 2-3 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
сок половины лимона
соль, перец молотый - по вкусу.

Очистите грейпфрут от кожуры и белой пленки, разделить на дольки и порезать поперек на кусочки. Маринованный перец и ананасы мелко нарезать. В салатнике соединить кукурузу, грейпфрут, ананас и чили. Для соуса смешайте масло, лимон, горчицу, соль и перец. Полить получившимся соусом салат, перемешать и дать немного настояться при комнатной температуре.

Огурец свежий (небольших) — 2 шт
Маслины — 100 г
Перец чили консервированный (маленький) — 1-2 шт
Зеленый лук (стебель) — 2 шт
Укроп (маленький) — 1 пуч.
Петрушка (рубленная) — 1 ч. л.
Йогурт без добавок — 100 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль
Перец
Хлеб — 2 ломт.

1.Огурец почистить и нарезать мелким кубиком, посолить и дать постоять 10 минут.

2.Маслины порезать мелко (у меня на 8 частей) .

3.Зеленый лук нарезать тонкими колечками.

4.Перец очистить от семян, ХОРОШО ПРОМЫТЬ! и нарезать полосками. Укроп мелко нарезать.

5.Йогурт смешать с лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить и смешать с рубленной петрушкой, укропом и луком.

6.Добавить огурцы, маслины, перец чили. Перемешать и салат готов.

Лучше запеките его в духовке вместе с болгарским перцем, измельчите и смешайте с заправкой из разбавленного на ваш вкус уксуса, чеснока, петрушки и оливкового масла.