Кусочки толстолобика с луком, маслом, уксусом. Ела у знакомых. Как называется и как готовится?

это блюдо называется хе. 2часа мариновать в соли, смыть. 2часа в уксусе 9%,смыть. лук порезать полукольцами добавить в рыбу, уложить плотно в банку и залить растительным маслом. Я добавляю ещё морковь.

Маринад- сок лимона, нарезанная зелень петрушки, масло растительное, перец, соль по вкусу. Маринованные кусочки филе жарят в духовке до готовности... 0

Рыбку подготовить, нарезать кусочками и посолить на ночь, часов 8 достаточно, я делаю на ночь, утром промыла рыбку, много лука, черный перец, не много красного, и укладываем в кастрюльку, слой лука, рыба, перец по вкусу, и так далее до верха, сверху лук.
Заливаем заливкой в равных долях - растительное масло, вода, уксус 9%.
Я меряю стаканом - стакан уксуса, стакан воды и масла, пока не покроется рыбка, оставить на сутки, перемешать раза два, можно кушать.
Если уж слишком много рыбы, масла нет резона много лить, оно все равно сверху будет, то делаем уксус на 1,5 воды, а потом добавляем масла, у меня получается по трехлитровой кастрюльке, делаю все с маслом в равных долях, рыбу потом хранить в холодильнике.

порезать толстолобика кусочками не тоньше 3 см. спинной хребет вырезать. по возможности удалить реберные кости. посолить - но не засыпать солью сплошняком. а сильно-сильно посолить и оставить на 5 часов. потом промыть и в уксус с водой 1:1 на 1 час. потом в банку. лук. морковь корейская. лавр. лист. перц горошком. гвоздику. зелень и маслом растительным поливать. и все. а. после соли рыбу режу на более маленькие кусочки. удаляя реберные кости.