Салат "Московский" , что можно использовать вместо майонеза?

А можно йогурт без добавок. Тоже очень вкусно.

есть же легкий майонез

САЛАТ "МОСКОВСКИЙ"
Продукты для салата "Московского" : 400 г отварной свинины, 5 картофелин, 3 свежих огурца, 2 моркови, 3 яблока, 3 яйца, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа, сахар, перец, соль.
Для приготовления салата "Московского" мясо порежьте небольшими кусочками. Картофель и морковь помойте и отварите в подсоленной воде, остудите, почистите и порежьте для салата кубиками. Огурцы помойте, почистите и порежьте для салата кубиками или соломкой. Яблоки помойте, почистите и потрите для салата на крупной терке. Яйца для салата сварите вкрутую, остудите, почистите и мелко порежьте. Все ингредиенты салата перемешайте, посолите, поперчите, добавьте сахар и заправьте сметаной.
Листья салата помойте, уложите на блюде, на листья салата выложите готовый салат. Перед подачей к столу украсьте салат зеленью укропа и петрушки.

попробуйте сметаной, только приправьте ее чем нибудь предварительно или оливковым маслом

сметанки

oil

можно сделать свой домашний майонез!!!! И вкусно и полезно!
2 яичных желтка,
подсолнечное масло (рафинированное) – 130 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки,
сок лимона – 1-2 чайных ложки

Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Совет 2. Можно приготовить майонез на смеси подсолнечного и оливкового масла. Но в процентном соотношении, оливкового масла «Extra vergine», должно быть не более 20-25%. Иначе майонез получится с горьковатым привкусом.

Совет 3. Если майонез получился слишком густой, добавьте 1-2 столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте.

Совет 4. Майонез «Провансаль» готовится с добавлением горчицы. Если хотите получить обычный майонез, исключите этот ингредиент.

Совет 5. Сок лимона можно заменить уксусом (винным, яблочным, столовым) . На 1 яйцо берется 0,5-1 чайная ложка уксуса или по вкусу.

Можно заправить нежирным йогуртом, тоже очень вкусно. В Прибалтике так делают

сама на диете. . в супе майонез заменяю молоком, а вот в салате ничем не заменить. Кефир или сметана, но вкус совсем другой получается