как делают печеночный тортик?

все зависит от того какой печеночный тортик вам нужен нежный или нет, если нежный и оооооооооооочень вкусный тогда берем кусочек печени перемалываем его на мясорубочке а если туда добавить обжаренный лучек тогда ваше блюдо станет гораздо вкуснее далее соль перец по вкусу яичко молоко мука добавьте еще немного подсолнечного масла чтоб ваши блинчики не прилипали сама делаю все на глаз поэтому точных пропорций сказать не могу тесто у вас должно получится как на блины только густое испечь перемазать блины майонезом с чесноком дать постоять и приятного аппетита !

Печеночный торт
Состав:
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Приготовление:
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315-recept-Pechenochnyi-tort

0,5 кг печени (свинина или говядина)
1 стакан муки
0,5 стакана молока
1 яйцо, соль, перец

Начинка:
2 моркови
2 лука
чеснок, майонез

Инструкции: 1. Приготовить "тесто": пропустить через мясорубку печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль.

2. Испечь блины.

3. Для начинки пережарить морковь натертую на крупной терке и лук. Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом.

4. Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза и выложить морковь с луком. Последний блин только чеснок с майонезом.

Если в 2 словах. .
1. Берем печень, режем на куски
2. через терку или кухкомбаин делаем из печени кашу :)
3. из этого печем блины (коржи)
4. попутно готовим прослойку из майонеза, морквы или еще чего, что есть в холодильнике.
5. ОЧЕНЬ АКУРАТНО выкладываем на блюдо, промазываем. даем пропитаться