Что можно сделать из тапинамбура? Как долго варить? Как очищать? С чем смешивать?

Щас вам наговорят.))) )

Послушайте меня.

Топинамбур варят минут 10-15, или не варят для некоторых блюд. Чистят, как картошку, и до, и после варки. Смешивают с помидорами, капустой, огурцами, яйцом, и прочими продуктами из которых готовят салаты, закуски и блюда.

Готовить можно любое блюдо, используя вместо картошки, или добавляя ко всему прочему. Можно добавлять в котлеты, печь из топинамбура оладьи, и много разного делать вкусного и питательного.

Можно и сыым есть. а все ответы в инете найдете легко.

Его сырым едят, а вообще гадость, мне не нравится

Его лучше есть сырым ради витаминов в салате с редисом, огурцом, зелёным луком и сметаной

Чистят до белой мякоти, нарезают ее соломкой, сбрызгивают лимоном, посыпают перцем и солью и оливковым маслом, вкуснятина. Но надо начистить много потому что от чистки остается маленькая головка съедобная.

Лучше уж откормить поросенка, а потом съесть.

Зачем его варить ?
Это, можно сказать, первый весенний овощ (Он отлично зимует в земле) , с "живыми", свежими витаминами и прочими полезностями.
Чистить его и впрямь нелегко.
Но потом ...
Можно так съесть, особенно нравится детям, можно натереть для салата, соль, сок лимона, зелень; в общем как салат из редьки или дайкона, только учтите он "пресный".

Его надо хорошо вымыть щеткой и можно нарезать соломкой для салатов, не очищая, (салаты вам уже тут посоветовали) . Еще мы жарили на растительном масле минут 15, как картошку, посыпав солью, черным перцем и под конец - мелко нарезанной зеленью укропа - на вкус как картошка, только слегка сладковатая, но это не портит вкус. Нам понравилось. Но в сыром виде, конечно, полезнее...

Я тоже ем в сыром виде, как первый весенний овощ. Тру на терке, смешиваю с другими овощами. Так как он практически безвкусный, то гармонирует со всем. На днях готовила с корневым сельдереем, свежими помидорами.

Жарят ломтиками как картошку